Tekir Balığı Nasıl Pişirilir ?

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tekir Balığı Nasıl Pişirilir ?
22 Ekim 2019 34 defa okundu 0 yorum

Karadeniz sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almakta olan balık yemeklerinin arasında sevilenler listesinde başı çeken tekir balığı nasıl yapılır en güzel haliyle sizlere anlatacağız. Balığın yapımına geçmeden önce dikkat etmeniz gereken noktalar bulunmaktadır. Tava seçiminizi iyi yapmanız gerekir çünkü pişirdiğiniz balıkları servis ederken şeklini bozmamanız ve hepsinin aynı anda pişirmeniz gerekecektir. Kısa kenarlı ve düz, yanmaz, yapışmaz (seramik) tava seçtikten sonra pişirme adımlarına başlayabilirsiniz.

Tekir balığı, barbun olarakta bilinmektedir ve oldukça lezzetlidir. O yüzden mutlu olacağınızdan eminiz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Tekir Balığı Nasıl Pişirilir ? Yapmak için Gerekli Malzemeler

  • 1 Kilo Tekir Balığı
  • 4 Çorba Kaşığı Mısır Unu
  • 4 Çorba Kaşığı Beyaz Un
  • 4 Çorba Kaşığı Süzme Zeytinyağı
  • 1 Tane Soğan
  • 1 Çorba Kaşığı Tuz

Nasıl Yapılır?

1. Tekir balığını ayıkladıktan sonra güzelce yıkayın ve kurutmaya bırakın. Dilerseniz balığı satın aldığınız yerden ayıklanmış olarak isteyebilirsiniz.

2. Unları ve tuzu bir kase içerisinde karıştırdıktan sonra balıkları karışıma bulamaya başlayın. İlk olarak kızartacağınız ve tavaya sığacak kadar bulayın çünkü sonrasında tavaya atacağız.

3. Yapışmaz tava seçmenizde fayda var. Son zamanlarda çıkan seramik tavalardan bulunuyorsa iyi olur. Tavaya zeytinyağını döktükten sonra ısıtın ve balıkları dizmeye başlayın. Kuyruk kısımları tavanın dışına doğru baksın.

4. Yaklaşık 4 dakika boyunca kızartmış olduğunuz balıkların üzerine tava genişliğinde bir tabak koyarak, şeklini bozmadan ters çevirin. Balıkların şeklini bozmamak için tabaktaki balıkları kaydırarak tavaya geri koyabilirsiniz. Diğer yüzünüde aynı süre pişirdikten sonra balıklarınızı tavadan alın.

5. Soğanları 4 eşit parçaya bölün ve tavada bir süre kavurduktan sonra karamel rengine ulaştığında servis tabağına koyarak sofranıza hazır hale getirebilirsiniz.

6. Soğan hem balığınıza lezzet katacak hemde tavadaki balık kokusunun çıkmasında yardımcı olacaktır.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Daha fazla Balık Tarifleri, Yeni Pişen Tarifler
kurban eti saç kavurma
Kurban Etinden Sac Kavurma

Kurban Bayramı geldi çattı. Bizlerin tekrar biraraya gelerek kaynaşmasına vesile olan bu güzel bayramın en sevilen yanı, ilk gün pişen...

Kapat