Mantar Soslu Bonfile

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Mantar Soslu Bonfile
12 Ekim 2018 20 defa okundu 0 yorum

Mantar sevenler yazımı okurken bir taraftan mutfağa doğru gitsinler. Sevdiğim her şeyi bir yemekte toplamışlar. Tabi durur muyum bende durmadım ve hemen yemeği yapıp tadına baktım. Çok lezzetli oldu, öyle olunca da sizinle paylaşmak istedim.

  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Mantar Soslu Bonfile Malzemeleri

  • 2 dilim bonfile
  • 2 tane soğan
  • 150 gr mantar
  • 1 diş sarımsak
  • 150 gr süt
  • 100 gr krema
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • Muskat rendesi
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz/karabiber
  • Izgara Sebze için:
  • 4 tane kabak
  • 12 tane cherry domates
  • 1 tane sarı dolmalık biber
  • 12 tane soğan

Mantar Soslu Bonfile Yapılışı

1. Öncelikle sebzelerimizi yemek için hazır hale getirelim. Soğanları yemeklik doğrayıp sarımsakları da ince ince kıyın, mantarı saplarından ayırdıktan sonra maydanozu da kıyın.

2. Bir tavayı ocağa alıp 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın ve mantarları koyup biraz kavurun. Üzerine soğanı ve sarımsağı ekleyip 10 dakika kadar pişirin. Mantar ve soğan yumuşayınca kremayı üzerine ilave edin.

3. Bir kapta süt ve 1 tatlı kaşığı unu iyice karıştırın ve mantarın üstüne ekleyin. Hardalı da ekleyin ve kaynatın. Kaynayınca soya sosunu, muskat rendesini, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra ateşten alın ve 1 tatlı kaşığı tereyağıyla, kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.

4. Bonfilelerinizi incecik olana kadar dövün. Her iki tarafını da ızgarada pişirin ve pişen etleri tavadaki sosun içine koyup bir müddet daha pişirin.

5. O sırada sebzelerinizi şişlere dizip ızgarada pişirin.

6. Servis tabağına bonfileyi koyup kenarına da sebzeleri koyarak servis edin. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.