Etli Bezelye

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Etli Bezelye
7 Kasım 2018 31 defa okundu 0 yorum

Anne yemekleri arasında sevilenler arasında yerini yıllardır korumayı başaran bezelye yemeği, kırmızı etin lezzeti ile birleştiğinde oldukça güzel bir yemek ile bizleri karşı karşıya bırakıyor. Sulu yemek olarak bilinen ve konserve bezelye yerine, taze bezelye kullananların çok daha lezzetli yapabildiği etli bezelyenin tarifine geçmeden önce sizlere birkaç ipucundan bahsetmeliyiz.

Etli bezelye yemeğini hazırlarken, mutlaka taze olarak aldığınız bezelyelerden yapmayı denemelisiniz. Eğer böyle bir imkanınız yoksa konserve olarak tercih edebilir ancak tazesinden daha lezzetli yapamayacağınızı bilmelisiniz.

Kırmızı et seçiminizde ise tercih size kalmış. Eğer yemeğin içerisinde bulunan etin çok yumuşak olmasını istiyorsanız, bonfile etinden yapmanız gerekiyor. Ancak diğer etlere göre bonfile daha pahalı olduğu için tercih edilmeyebilir. Buna nazaran antrikot çok daha lezzetli ancak biraz daha sert olabiliyor. Seçimi size bırakarak tarifimize geçiyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Etli Bezelye Malzemeleri

  • 0,5 kilogram bezelye
  • 2-3 tane orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • 250 gr kuşbaşı dana eti
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 çorba kasığı sıvı yağ
  • 2 çorba kasığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kasığı kırmızı toz biber

Etli Bezelye Yapılışı

1. Soğan soyun ve yemeklik şekilde doğrayın.

2. Bir tencereye sıvı yağı koyup soğanları tencereye atın. Soğanları pembeleşinceye kadar pişirin.

3. Kuşbaşı doğranmış dana etini de ekleyerek kavurmaya devam edin. Et kavrulurken patates ve havuçları küp küp doğrayın. Et kavrulunca üzerine ekleyin.

4. 2 çorba kaşığı domates salçasını, 1 çay kaşığı tuzu ve baharatları ilave edip karıştırın. Daha sonra bezelyeleri ilave edin. Son olarak 2 su bardağı kadar sıcak suyu da ekleyip kaynamaya bırakın.

5. Kaynamaya başladıktan 5-6 dk sonra kısık ateşte 20-25 dk daha pişirmeye devam edin. Patateslerin piştiğini çatalla kontrol edin ve altını kapatın.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.