Zerde

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Zerde
16 Ocak 2017 794 defa okundu 0 yorum

Bir tatlı çeşidi olan zerde çok hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Her güne bir tatlı bulmak zordur. Çoğu zamanlarda sizi bu dertten kurtaracak bir tatlı olması nedeniyle, sizlerle paylaşmak istedik. O halde kolay zerde tarifi için malzemelerimizi bir görelim.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Zerde Malzemeleri

  • 6 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çorba kaşığı safran (tercihen)
  • 1 çorba kaşığı nişasta (mısır)
  • 1 tane orta boy kase kuş üzümü
  • 1 çorba kaşığı gül suyu
  • Dolmalık fıstık

 

Üzeri için;

  • Toz antep fıstık
  • Hindistan cevizi

Zerde Yapılışı

1. Zerde tarifi nefis yemek tarifleri arasındadır. Bu tarifi denemeyen ve bilmeyenlerin, uygulaması gerekmektedir. Zerde dr oetker gibi hazır ambalajlarda da, satılabiliyor. Hazır olarak yapmak isteyenler için.

2. 6 su bardağı suyu kaynatıyoruz ve bir kaseye alıyoruz.

3. İçine safranını atalım ve üzerini kapatarak, safranın rengi çıkması için bekliyoruz.

4. Pirinçleri yıkayarak az bir suda haşlamalıyız, sonra da suyunu süzüyoruz.

5. Kuş üzümlerimizi yıkıyoruz ve suyun içine koyup, şişmelerini bekliyoruz.

6. Safranlı suyu süzgeçten geçirerek, tencereye koyuyoruz.

7. İçine toz şekerimizi ilave edip, orta ateşte şekerlerimiz eriyene kadar kaynatıyoruz.

8. Sonra içine pirinçlerimizi ilave ederek, 1-2 dk kadar daha kaynatıyoruz.

9. Daha sonra zerdeçalımızı, kuşüzümlerimizi ve dolmalık fıstıklarımızı atarak kaynatmaya devam ediyoruz.

10. Mısır nişastamızı az bir su ile açıyoruz ve safranlı karışımımıza ilave ederek, kıvama gelene kadar karıştırarak pişirelim.

11. Gül suyunu ilave edip, 5 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Hazırladığımız karışımı kaselere döküyoruz. Üzerlerine dilediğiniz süsleri uygulayabilirsiniz.

12. 1-2 saat boyunca buzdolabında dinlenen zerdelerimizi servis yapıyoruz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.