Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Yoğurtlu Bulgur Köftesi
4 Şubat 2017 1603 defa okundu 1 yorum

Doyurucu ve pratik bir tarif olan yoğurtlu bulgur köftesi, mutlaka denemeniz gereken lezzetler arasındadır. Sofralarında bu lezzete de yer açmayı unutmayın.

Yoğurt ve bulgurun ortaya çıkardığı muhteşem lezzete göz atmanızı öneriyoruz. Hadi tarifimize geçelim.

  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Malzemeleri

  • 1 su bardağı kadar ince bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağından biraz fazla un
  • Tuz

Sosumuz İçin;

  • 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1/2 çay kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin;

  • 1 kase kadar sarımsaklı yoğurt

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Yapılışı

İnce bulgurumuzu bir kaba alıyoruz ve sıcak suyumuzu ekleyip, üzerini kapatıyoruz.

Bulgurumuzu şişmesi için bir süre bekliyoruz.

Şişen bulgurumuzun içerisine yumurtamızı kırıp, unumuzu ve tuzumuzu ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz.

Bu sırada bir tencereye su alarak, kaynamaya bırakıyoruz.

Köfte harcımızı hazır ettikten sonra küçük parçalar kopartıyoruz ve yuvarlayarak şekillendiriyoruz.

Köftelerimizin hepsini şekillendirdikten sonra, kaynamış suyumuzun içerisine köftelerimizi alarak, haşlıyoruz.

Yeterince haşlanan köftelerimizi süzerek suyun içerisinden alıyoruz.

Kuru soğanımızı ince ince kıyıyoruz ve az yağda kavuruyoruz.

Kavrulan soğanlarımıza salçamızı ekleyip, bir süre daha kavuruyoruz.

Son olarak nanemizi ve karabiberimizi ilave edip, ocaktan alıyoruz.

Haşlanmış köfteleri sosumuz ile birleştirip, dikkatlice harmanlıyoruz.

Ardından köftelerimizi servis tabağımıza alıp, üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdumuzu gezdiriyoruz.

Yoğurtlu bulgur köftesi tarifimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.

Yorumlar

  • Alerjim olan bazı malzemeler vardı. Onları değiştirmek zorunda kaldım ama yine de tadı mükemmel oldu. En yakın zamanda orijinal tarifi ile misafirlerime de yapacağım.

  • İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.