Yeşil Mercimek Köftesi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Yeşil Mercimek Köftesi
27 Ağustos 2017 524 defa okundu 0 yorum

1 tanesi 43 kalori olarak hazırlanan yeşil mercimekten yapılan diyet köfte tarifimize yağ ve un bulunmamaktadır. Diyet yapanların tercih edebileceği ve ara öğünde tüketebileceği yemek tarifidir.

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Yeşil Mercimek Köftesi Yapmak için Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı esmer, köftelik ince bulgur
  • 2 adet orta boy yumurta
  • yarım demet maydanoz
  • 1 orta boy soğan
  • 1 adet orta boy kırmızı biber
  • 1 dilim tam buğday ekmeği, kepek ekmek veya çavdar ekmeği
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu veya 1-2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon

Nasıl Yapılır?

1. 1 su bardağı mercimek ( çiğ hali 1 su bardağı ) yıkanır ve haşlanır,

2. 1 küçük çay bardağı esmer köftelik bulgurun üstüne biraz sıcak su eklenir ve 5-10 dakika şişmesi ve yumuşaması için beklenir,

3. Bu sırada yarım demet maydanoz iyice yıkanıp, ayıklanıp, temizlenip ince ince kıyılır.

4. Ayrı bir kaba 1 orta boy soğan küçük küçük doğranır ve üzerine 1-2 diş sarımsak veya 1 çay kaşığı sarımsak tozu eklenir,

5. 1 dilim tam buğday, kepek yada çavdar ekmeği parçalanır. Kenarlarındaki sert kabuklar ayıklanırsa daha iyi bir kıvam oluşur,

6. Yeşil mercimek köftesi için bulgur ve yeşil mercimeğin 2 ye ayrılır.

7. Ayrılan malzemelerin bir yarısına 2 adet orta boy yumurta kırılır ve kaşıkla karıştırılır. Yumurtanın sarısı tam dağıldıktan sonra rondoda çekilmeye alınır.

8. Ardından malzemenin üstüne küçük parçalar halinde doğranmış olan soğan ve sarımsaklar eklenir kaşıkla bir süre karıştırılır,

9. Daha sonra iyice ayıklanıp, temizlenmiş ve ince ince kıyılmış maydanozlar eklenir,

10. Bu karışımın üzerine parçalanmış olan 1 dilim ekmek eklenir ve rondoda tüm malzemeler çekilir. Ardından 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pulbiber ve 1 çay kaşığı kimyon eklenir ve karıştırılır,

11. Ardından daha önce ayrılmış olan yeşil mercimek ve ince bulgurun geri kalanı eklenir bir süre karıştırılır. Eğer kıvam tutmazsa 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.

12. Ardından hazırlanan karışımdan 20 adet köfte şekli verilerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.  Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Daha fazla Diyet Yemekleri, Köfte Çeşitleri
ton balıklı salata
Ton Balıklı Gemici Salatası

Gemici salatası olarak bilinen farklı içerikleri ile birçok çeşide sahiptir ve genellikle Norveç mutfağına aittir. Bizde burada hem ferah hem...

Kapat