Tavuk But Dolması

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tavuk But Dolması
17 Ekim 2017 387 defa okundu 0 yorum

Hanımların en büyük sorunu akşam yemeğinde ne yapmaları gerektiğidir. Sizleri biraz da olsun rahatlatmak için hazırladığımız bu tarifin hem yapımı çok kolay hem de ailenize farklı bir sürpriz yapmak için oldukça ideal bir alternatiftir. Ailenizi akşam mutlu edebilmek için bu tarifimizi denemeye davet ediyoruz sizi. Umarız memnun kalırsınız efendim.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    50 dakika

Tavuk But Dolması Malzemeleri

  • 8 tavuk kemiksiz kalça eti
  • 3 kırmızı biber
  • 5 su bardağı sıcak su

İç Harcı için;

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 3 soğan
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı yeni bahar
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz

Tavuk But Dolması Yapılışı

1. Izgaralık tavuk 8 kalça etini tezgah üzerine açın. İç kısımlarını düzleştirerek içine tuz serpin. 3 kırmızı biberi temizleyip jülyen kesin.

2. 1,5 su bardağı pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin. Süzüp bol suyla yıkayın. 1 yemek kaşığı kuş üzümünü ayıklayıp yumuşaması için ılık suda bekletin ve süzün. 1 yemek kaşığı dolmalık fıstığı bir tavada pembeleşinceye kadar kavurun.

3. 3 soğanı soyup yemeklik doğrayın. 5 yemek kaşığı ayçiçek yağını bir tencereye alın. Soğanları ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinçleri ekleyip 5-10 dakika kadar daha karıştırarak kavurun. 1 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 yemek kaşığı dolmalık fıstğı, 1 çay kaşığı karabiberi ve tuzu ekleyin. Üzerlerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip yeni baharla tatlandırın. Kısık ateşte 5 dakika pişirip ocaktan alın.

4. Hazırladığınız iç pilavı tavuk butlarının iç kısmına paylaştırıp sarın ve dağılmamaları için bir kürdan yardımıyla tutturun. Tavuk dolmaları bir fırın tepsisine yerleştirin. Kırmızı biber ve kalan 4 su bardağı sıcak suyu  ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırının kapağını açarak yemeğin suyunu tavuk butlarının üzerine dökün. 20-25 dakika kadar daha pişirip servis yapın. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.