Susamlı Kurabiye

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Susamlı Kurabiye
29 Ağustos 2017 429 defa okundu 0 yorum

Bugün yapacağımız susamlı kurabiye vakumlu bir kapta nerden bakarsanız bir ay dayanmakta olduğu için özellikle çalışan bayanların kurtarıcısı diyebiliriz. Tadıyla da misafirlerinizin damak tatlarını fethedecektir. O zaman malzemelerine ve yapılışına geçebiliriz.

  • Kişi Sayısı:
    20 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Susamlı Kurabiye Malzemeleri

  • 1 paket margarin ( Bu tarifte tere yağ kullanmıyoruz çünkü kıyır kıyır olmasını engelliyor.)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta (Sarısı hamura koyulacak, beyazı üzerine ayrılacak.)
  • 1 su bardağı fındık içi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Un
    Üzeri için;
  • Yumurta akı
  • Susam ( Kızaran susam tercih ediniz.)

Susamlı Kurabiye Yapılışı

1. Susamlı kurabiyenin yapılışına ilk önce oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini ve pudra şekerini derin bir kaba alıp yoğurmakla başlıyoruz.

2. Krema kıvamına geldikten sonra içerisine sıvı yağı ve yumurta sarısını da ekleyerek tekrar yoğuruyoruz. Ardından kuru malzemeleri eklemeye başlıyoruz.

3. Vanilya ve kabartma tozu eklendikten sonra un azar azar kıvam tutturulana dek yavaş yavaş konmalıdır. Kulak memesi kıvamına gelen hamura 1 su bardağı fındık içini de ekleyerek hamuru yoğurmayı bitiriyoruz. Buzdolabında yarım saat dinlenmesi için kaldırıyoruz.

4. Buzdolabından aldığımız hamura şekil vermeye başlayabiliriz. “Susamlı kurabiye nasıl yapılır ?” diye soruyorsanız bizce en güzel şekil baklava dilimi şeklindedir ama isteyen yuvarlak yapabilir ya da kurabiye kalıplarıyla da şekil verebilir.

5. Şekil verdiğimiz kurabiyeleri ilk önce yumurta akına ardından da susama batırıyoruz ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında susamlar kızarana dek pişiriyoruz.

6. Görüntü açısından kızaran susam kullanmanız daha güzel olacaktır. Kızarmayan susam beyaz kalacağından kavrulmuş tadı vermeyecektir.

7. Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra servis edilebilir.

8.  

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.