Sultan Kebabı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Sultan Kebabı
23 Eylül 2017 389 defa okundu 0 yorum

İsminin gerçekten hakkını veren ve sultanlara yakışacak içerikte bir ana yemek olan Sultan Kebabı aynı zamanda besleyici etkisiyle oldukça sevilen lezzetler arasında yerini alıyor. Gayet pratik ve sağlıklı bu tarifimize hep birlikte göz atalım.

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Sultan Kebabı Malzemeleri

  • 250 gram kuşbaşı et
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 kase bezelye
  • 2 adet yufka
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet kabak
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Beşamel için

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi

Üzeri için

  • Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri

Sultan Kebabı Yapılışı

1. Öncelikle etlerinizi bir tencereye alın ve üzerini çok az geçecek şekilde su ile doldurup 1 saat kadar haşlayın. Tavanıza tereyağını ve haşlanmış olan etlerinizi ekleyerek bir kaç dakika kavurun.

2. Soğanları da ekledikten sonra sırası önemli olmamak koşuluyla tek tek sebzelerini ekleyin ve her bir sebzenizi ekledikten sonra bir tur karıştırın.

3. Sarımsak ve salçayı da ekledikten sonra baharatları ekleyin ve sebzeler pişene kadar pişirin. Sos tenceresinde beşamel sos için tereyağını eritin ve unu ekleyip kokusunun çıkmasını sağlayın.

4. Ardından süt, muskat rendesi ve baharatları koyup pişirin. Yufkayı 4 eşit üçgen şeklinde parçaya bölün ve diğer yufkaya da aynısını uygulayın. İki parça yufka parçasını bir kasenin içine yerleştirin ve kenarlarının dışarıda klamasını sağlayın.

5. Hazırladığınız harç ile doldurduktan sonra kenarlarından sarkan yufka parçaları ile üstünü kapatın ve ters çevirip fırın tepsinize dizin ve üzerine beşamel sosu dökün.

6. Son olarak kaşar peyniri rendesi serpip 200 dereceli fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.