Strudel Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Strudel
24 Eylül 2017 451 defa okundu 0 yorum

Ponçik tarzında içinde elmaların leziz tadını vermiş olduğu bir tarif olan Strudel elmalı tatlı sevenler için oldukça uygun ve farklı bir seçenek olarak sunuyoruz.

 

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Strudel Malzemeleri

  • İç harç Malzemeler
  • 1,5 kilo elma
  • Bir kase kuru üzüm
  • 100 gram toz şeker
  • Hamuru için
  • 250 gram un
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı fındık
  • Pudra şekeri
  • Tuz

Strudel Yapılışı

Geniş bir tencerenin içerisine kabuklarını soyup çekirdeklerinizi çıkardıktan sonra güzelce yıkayıp irili ufaklı parçalar yapmış olduğunuz elmaları koyun.

Üzerine şeker ve kuru üzümleri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Yaklaşık 10 dakika bu işlem için yeterli olacaktır. Ardından altını kapatın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

Hamur için hazırlıklara başlayabilirsiniz. Hamur yoğurma kabına unu koyun. Ortasını açın ve içine yumurta sarıları, tuzu, zeytinyağını ve 1 çay bardağı ılık su ekleyin ve yoğurmaya başlayın.

Hamurunuzun yoğurma işlemi bittikten sonra top şekline getirip her yanına zeytinyağı sürün ve sıcak bir yerde yaklaşık 30 dakika bekletin. Sıcak bir yer olarak dilerseniz herhangi bir fırın kabını ısıtıp hamurunuzu onun içine koyabilirsiniz.
Hamurunuz dinlendikten sonra un serpmiş olduğunuz tezgahınızın üzerinde açın. Açacağınız hamur çok ince olmalı. Açtığınız hamuru kenarlarında çekerek daha da uzatın.

Ardından hamurun yarısına eritmiş olduğunuz tereyağını sürün ve üzerine hazırlamış olduğunuz elmalı harcı yayın ve güzelce sarın. İki kenarından hafifçe bükerek hafif eğimli bir şekil verin.

Ardından yağlamış olduğunuz fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine tereyağı sürüp önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 40 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.