Somon Beğendi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Somon Beğendi
27 Eylül 2017 388 defa okundu 0 yorum

Bu zamana kadar somon tariflerinin farklı şekillerini paylaşmıştık. Bu sefer ise balıkla birlikte patlıcan sevenlerin vazgeçilmez balık yemekleri arasında yer alacak olan Somun Beğendi tarifi ile karşınızdayız.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Somon Beğendi Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 adet bostan patlıcanı
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat
  • 4 dilim somon
  • Kaju baharatı

Somon Beğendi Yapılışı

1. Öncelikle hazırlık süresi içerisinde ilk olarak patlıcanları iyice yıkadıktan sonra üzerine birkaç delik açıp 200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika közlenmesi için pişiriyoruz. Patlıcanlarınız közlendikten sonra kabuklarından güzelce ayırıp bir bıçak yardımı ile gelişi güzel doğruyoruz. Geniş bir tava içerisine tereyağını koyun ve eritin. Peşinden unu koyup unun rengi değişene kadar iyice karıştırın.

2. Közlemiş olduğunuz patlıcanları bu karışımın içerisine ekleyin ve birkaç tur daha kavurmaya devam edin. Yaklaşık 3 dakika kavurduktan sonra ocağın altını kapatın ve patlıcan karışımınızın içerisine rendelemiş olduğunuz kaşar peynirlerini koyun ve karıştırın.

3. Hazırlamış olduğunuz bu patlıcanlı karışımı bir kase içerisine koyun ve üzerine ılık süt, tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyip iyice karıştırdıktan sonra patlıcanların üstü çekmesi adına bekletin. Bu sırada somonu pişirmeye başlayabilirsiniz.

4. Öncelikle kajun baharatı ile somonlarınızın derisiz olan tarafını bulayın. Çok az bir miktar zeytinyağı koyduğunuz tavanın içerisine somonlarını yerleştirin ve yaklaşık olarak 2 dakika pişirin.

5. Öncelikli olarak baharatlandırmış olduğunuz tarafı ardından derisiz olan tarafı sadece renk alabilecek süre kadar tavada pişirin

6. .
Ardından fırın kabına alın ve renkleri değişmiş olan somon dilimlerinizi 200 derecelik önceden ısıtılmış olan fırınınızda yaklaşık olarak 8 dakika pişirin. Servis tabağına önce beğendiyi koyun ardından da somon dilimlerini yerleştirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.