Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1 kişinin defterinde

Soğansız ve Düşük Kalorili Kısır
23 Ağustos 2017 539 defa okundu 0 yorum

Türkiye’nin her yöresinde yapılan ve sevilen kısır bilinenin aksine diyete oldukça uygundur. Bulgur içermesinden dolayı kaliteli protein ve karbonhidrat kaynağı ve aynı zamanda birçok sebzeye eşlik etmesi ile oldukça besleyici ve uzun süre tok tutan bir tariftir. Bu yüzden klasik kısır tarifini biz biraz daha hafiflettik ve 280 kalorilik soğansız bir kısır tarifi hazırladık.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    0 dakika

Soğansız ve Düşük Kalorili Kısır Malzemeleri

  • 200 ml’lik 1 su bardağı su
  • 1 buçuk su bardağı bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet nane
  • 1 yemek kaşığı acılı kırmızı toz biber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 3 – 4 dal dereotu
  • 1 küçük boy domates
  • 1 küçük boy salatalık

Soğansız ve Düşük Kalorili Kısır Yapılışı

1. Düşük kalorili ve diyete uygun soğansız kısır tarifimiz için öncelikle yaklaşık 1 su bardağı kadar suyu kaynatıyoruz ve ayıklayıp temizlediğimiz bulguru üzerini yaklaşık 1 parmak geçecek kadar kaynar su ile ıslıyoruz. Üzerini kapatarak yaklaşık 10 dakika yumuşamasını bekliyoruz,

2. Şişip yumuşayan bulgurlar beklerken bir yandan yarım demet maydanoz ince ince kıyılır, ardından bulgurların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası eklenerek bulgurun her tarafına eşit bir şekilde dağılana kadar yedirilir,

3. Bu sırada 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber eklenerek yoğurulmaya devam edilir,

4. Salça ve baharatların her tarafa eşit dağıldığından emin olduktan sonra 1 adet taze sıkılmış limon suyu ve ince ince kıyılmış nane ve ince kıyılmış maydanoz ve iri parçalanan dereotu eklenerek tekrar yoğurulmaya devam edilir,

5. Ayrı bir kapta daha önceden yapılan zeytinyağı ve kırmızı toz biber eklenerek kısır harcının içine katılır ve güzelce yoğurulur, son olarak küçük küpler halinde doğranmış 1 adet küçük boy domates ve 1 adet küçük boy salatalık elenerek çok ezmeyecek şekilde yoğurulur,

6. Az yağlı ve bol sebzeli düşül kalorili kısırımız servis tabağına alınarak servise hazır hale getirilir. Afiyet Olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.