Sebze Izgara

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Sebze Izgara
10 Temmuz 2018 48 defa okundu 0 yorum

Izgara denilince aklınıza sadece et mi geliyor? Yoksa siz bugüne kadar hiç sebze ızgarayı denemediniz mi? Birbirinden güzel rengarenk sebzelerin bir araya geldiği sebze ızgara başta diyet yapanlar olmak üzere hemen hemen herkesin gerek bünye olarak gerekse damak olarak ihtiyaç duyduğu besin maddeleri arasında yer alıyor. Siz de etsiz olmaz diyenlerden iseniz ön yargılarınızı bir kenara bırakın ve en kısa sürede sebze ızgarayı denemek için hazırlıklara başlayın.

Izgara denilince mangal, kömür ve et üçlüsü aklınızdan çıkmıyor olabilir. Ancak sebze ızgara tarifi ile de beklentilerin üzerine çıkabilir ve midenize harika bir hediye verebilirsiniz. Gerek hazmı kolaylaştıran yapıları gerekse barındırdıkları vitaminler sayesinde sebzelerin tüketilmesi için harika bir yöntem sebze ızgara ile karşınızdayız. Yine de ızgara etsiz olmaz diyenlerdenseniz ve bu konudaki düşüncenizde ısrar ediyor iseniz sebze ızgara yanına yerleştirebileceğiniz birkaç adet köfte ile de sunumu tamamlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Sebze Izgara Malzemeleri

  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet orta boy kabak
  • 2 adet orta boy kırmızı biber
  • 10 adet kiraz domates
  • Pesto sos için:
  • 1 büyük demet taze fesleğen
  • 50 gram çam fıstığı
  • 75 gram parmesan peyniri
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • Servisi için:
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)

Sebze Izgara Yapılışı

1. Patlıcan ve kabaklarınızı bol su ile yıkadıktan sonra kağıt havlu ile kurulayın ve kabuklarını da soymadan büyük büyük kesin.

2. Kırmızı biber ve kiraz domateslerinizi de hazırlayın.

3. Doğranan sebzeleri, domates ve biberleri şişlere geçirerek işlemlere devam edin.

4. Üst kısımlarına zeytinyağı sürün ve fırın tepsisinde kızarmasını bekleyin. Altına yağlı kağıt sermeyi ihmal etmeyin.

5. Pesto sosu için incecik fesleğenler hazırlayın.

6. Çam fıstıklarını yağsız bir tava içerisinde birkaç dakika kavurun.

7. İnce dilimlenmiş peynir ve dövülmüş sarımsaklarınızı hazırlayın.

8. Sarımsak, fesleğen ve çam fıstıklarını mikser yardımı ile sos kıvamına getirin.

9. Peynir ve yağı ufak ufak ekleyerek karıştırmaya devam edin.

10. Fırından çıkan ızgara sebzelerin üzerine hazırlanan sosu dökerek servise hazır hale getirin. Sos dökmeden önce bir miktar ılımasını beklediğiniz sebzelerinizi ılık bir halde servis edebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.