Ribisa

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Ribisa
10 Eylül 2017 591 defa okundu 0 yorum

Ribisa boşnak böreği olarak bilinmekte olup, ev hanımlarının sıklıkla yaptığı hamur işi tarifleri arasında yer almaktadır. Sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilen ribisa lezzetli oluşuyla farklı börek tarifleri arayanların derdine çare olmayı başarabilir. Üyemizden gelen bu nefis tarifimizi hemen uygulayabilmeniz için anlatımına geçiyoruz.

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Ribisa Malzemeleri

 

  • Kıyma
  • Soğan
  • Karabiber
  • Biber Salçası
  • Un
  • Tuz
  • Sıvıyağ
  • Sarımsak
  • Yoğurt

Ribisa Yapılışı

1. Ribisanin tarifi un tuz 2yemek kasigi sivi yag ile yogrulur kulak memesi yumusaklikta dinlenmeye birakilir ici hazirlanir kiyma sogan karabiber biber salcasi tuz karistirilir yapilisi portakal buyuklugunde beze alinir uc adet acilir aralarin yag surerekustuste konur onu el yodami ile buyultulur karekare kesilir bohcagibi kapatilir tesiye duzuluruzer yaglanir 180dercede pisirilir eyer istenirse uzerine sarimsakli yogurt dokulur firin kapatilir veya tabaginiz borelerin uzerine yogurt dokulur afiyet olsun zor gibi gorunuyor ama cok kolay ve nefis

2. Un, tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ yoğrulur. Yumuşaklığı kulak memesi kıvamına geldiği zaman dinlenmeye bırakılır. Hamur dinlenmeye devam ederken diğer aşamalara geçebiliriz.

3. Derin bir kasede ribisanın içi hazırlanır. Kıyma, soğan, karabiber, biber salçası ve tuz karıştırılır.

4. Portakal büyüklüğünde hamur bezesi alınır ve 3 adet açılır. Aralarına yağ sürerek üst üst konur. El yordamı ile büyütülür, kare şeklinde kesilir. Bohça şeklinde kapatıldıktan sonra tepsiye dizilir.

5. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri yağlandıktan sonra 20 dakika pişirilir.

6. Servis için tabaklara konulan ribisanın üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve afiyetle yenir.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.