Profiterol

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Profiterol
25 Ağustos 2017 437 defa okundu 0 yorum

Herkesin en sevdiği tatlılara aday olan profiterolle bugün sizlerleyiz. Çikolatasının ve iç kremasının kıvamıyla gönüllerde taht kuran profiterol bakalım nasıl yapılıyormuş. İşte tarifimiz.

  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Profiterol Malzemeleri

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 125 gram tere yapı ya da margarin
  • 3 adet yumurta ( teker teker eklenecekler)
  • İç kreması için;
  • 2.5 su bardağı süt
  • 3 silme yemek kaşığı un
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • Üzeri için; 1 paket hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz ama sosu
  • kendi yapmak isteyenler için,
  • 1 paket ortalama 100 gram kadar bitter çikolata
  • 1 paket krema

Profiterol Yapılışı

1. Profiterol nasıl yapılır sorusunun cevabına gelirsek eğer ilk önce tencereye suyumuzu ve tere yağımızı koyuyoruz ve kaynamasını bekliyoruz.

2. Kaynayınca unu ekleyerek tahta kaşıkla un kokusu çıkana kadar ve pürüzler olmayana kadar güzelce karıştırıyoruz. Hamurumuzu soğumaya bırakıyoruz. Ilınan hamura yumurtaları teker teker ekleyerek cıvık bir hamur haline getiriyoruz.

3. Profiterol yapılışı bu şekilde devam ederken ardından önceden yağlanmış fırın tepsisine bir kaşık yardımıyla ya da sıkma torbasıyla şekil vererek koyuyoruz. Ortalama 40-45 dakika içleri boşalana kadar pişiriyoruz.

4. Bu sırada kreması için tüm malzemeleri bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene dek güzelce pişiriyoruz eğer pürüzler oluşursa mikserden de yardım alabilirsiniz.

5. Pişen iç kremamızı bir kenara soğuması için bırakıyoruz ve eğer hazır sos kullanmayacaksanız çikolatayı ve kremayı ocağa alıp eritiyoruz.

6. Fırından çıkan içleri boşalmış hamurumuzun içerlerine kremadan bolca koyuyoruz ve üzerlerine çikolata sosunu da gezdirerek servise hazır hale getiriyoruz.

7. Afiyet olsun…

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.