Pekin Ördeği Dürümleri Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Pekin Ördeği Dürümleri
13 Ocak 2017 544 defa okundu 0 yorum

Dürüm yemekten hoşlananlara özel olarak hazırladığımız videolu tarifimizde pekin ördeği etinin gerçek lezzetine varacaksınız. Görselimizde gösterildiği üzere sunumuyla bir hayli güzel gözüken pekin ördeği dürümleri yapılışı videolu olarak hızlı bir şekilde pratik haliyle sizlere anlatılmaktadır.

  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Pekin Ördeği Dürümleri Malzemeleri

  • 2 adet ördek bacağı
  • Tuz
  • Beş baharat (anason, karanfil, tarçın, biber ve rezeneden oluşan özel Çin karışımı)
  • 1 adet taze zencefil
  • 6 adet öğütülmüş erik
  • 3 çorba kaşığı şeker
  • 1 tutam beş baharat
  • 2 çorba kaşığı soya sosu
  • 1 tutam biber tozu
  • Rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 adet yarım salatalık
  • 1 demet taze soğan
  • 2 paket önceden hazırlanmış krep

Pekin Ördeği Dürümleri Yapılışı

Fırını 170 derece sıcaklıkta önceden ısıtın. Ördek bacaklarının tamamını bol tuz ve beş baharat karışımı ile karıştırın. Karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra ördek bacaklarını fırın tepsisine yerleştirin ve tepsiyi fırına koyun.

Erik sosunu yapmak için öncelikle dövülmüş erikleri şekerle kaplanmış bir kaba koyun. Beş baharatı birkaç çorba kaşığı soya sosu ve biber tozuyla karıştırın. Daha sonra bu karışımı sertleşinceye kadar kaynatın.

Elde ettiğimiz karışımı porsiyonlara ayırmadan önce soğuması için biraz bekletin ve baharatlarınızı kontrol amacıyla bir tutam olacak şekilde tadın. Bahar soğanlarını ince ince dilimleyin ve yarım salatalıkları enine dilimlere ayırın. Ördek bacakları biraz soğutulduktan sonra, karkası kısmının üzerindeki eti iki çatal yardımıyla ayırın.

Önceden hazırlanmış krepleri normal bir krep sıcaklığına gelene kadar ısıtın. Isındıktan sonra bir krepin içine biraz ördek bacağı, biraz soğan, biraz salatalık ve erik sosu koyun ve sonra dürüm haline getirin.

Yemeğiniz servise hazır, afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.