Pazılı Mısır Ekmeği

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Pazılı Mısır Ekmeği
25 Eylül 2017 441 defa okundu 0 yorum

Karadeniz’in meşhur Karadeniz ekmeğinin oldukça başarılı olan lezzetini pazı ile buluşturduk ve sizler için Pazılı Mısır Ekmeği tarifini hazırladık.

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Pazılı Mısır Ekmeği Malzemeleri

  • 3 adet orta boy yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 250 gram pazı

Üzeri için

  • Çörek otu
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Pazılı Mısır Ekmeği Yapılışı

1. Öncelikle pazılarınız sotelemeniz gerekiyor. Pazılarınızı iyice yıkayıp toprağından ayırdığınıza emin olduktan sonra ufak parçalar halinde doğrayın. Bir tava içerisine zeytinyağını koyup ısıttıktan sonra pazı parçalarını koyun ve tuzla birlikte karabiberi de ekleyip 3 dakika kadar kavurun. 3 dakika sonunda bir tabağa alın ve bir kenarda bekletin.

2. Derin bir karıştırma kabının içerisine yumurtalar ile birlikte tuzu ekleyip iyice karıştırın. Sıvıyağ, süt ve şekeri de ekleyip iyice karıştırmaya devam edin. Un, mısır unu, kavrulmuş olan pazıları ve kabartma tozunu da ilave edin ve bir kaşık yardımı ile iyice birbirine yedirerek karıştırın.

3. Son olarak da 1 su bardağı ufalamış olduğunuz beyaz peynirleri de ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yağlamış olduğunuz kek kalıbının içerisine bu karışımı koyun ve yaklaşık bir 10 dakika kabın içerisinde dinlendirin.

4. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırına dinlenmiş olan karışımı koyun. Fırına koyduktan 5 dakika sonra fırın kapağını açın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile çörek otunu serpin.

5. Ardından fırının kapağını kapatıp tekrardan yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Sıcak ekmek yemenin keyfi bambaşka olduğundan dolayı sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.