Rengarenk Lezzet Taneleri: Meyhane Pilavı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Rengarenk Lezzet Taneleri: Meyhane Pilavı
22 Kasım 2017 396 defa okundu 0 yorum

Eski zamanlarda kimse pirinç pilavına bir düşkünlüğü yoktu. Daha çok bulgur pilavı özellikle küçükken annelerimizin bize yaptığı salçalı pilavı hiç birimiz unutmamışızdır. Bu tarifte ise çocukluğumuzun salçalı pilavı sebzelerle dans ediyor. Sevdiklerinizle mutlu zaman geçireceğiniz bir akşam yemeğinde sofranın başına geçebilecek bir tarif sizi bekliyor.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Rengarenk Lezzet Taneleri: Meyhane Pilavı Malzemeleri

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 8 tane küçük domates
  • 1 adet yeşilbiber
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Rengarenk Lezzet Taneleri: Meyhane Pilavı Yapılışı

1.

  • Kuru soğanları ufak ufak doğruyoruz. Ardından sarımsakları küçük parçalar haline getiriyoruz.
  • Kırmızı ve yeşilbiberlerimizi temizleyerek iri parçalar haline getiriyoruz.
  • Bulgurumuzu bol su ile yıkadıktan sonra tereyağı ve zeytinyağıyla birlikte kavuruyoruz. Ardından soğan ve sarımsakları ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.
  • Domates ve biber salçalarını ekleyerek biberler renklerini verene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
  • Daha sonra tuz, karabiber ve dilimlediğimiz domatesleri ilave ediyoruz. Onlar kavrulduktan sonra sıcak tavuk suyunu ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
  • Piştikten sonra kağıt havlu ya da temiz bir bezle üzerini örtüp dinlenmeye bırakıyoruz. Artık sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Ilık olarak servis yapınız.

2. Püf Nokta

3. Pilava tavuk suyu yerine et suyu da koyabilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.