Yepyeni Bir Lezzet: Maklube Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Yepyeni Bir Lezzet: Maklube
5 Aralık 2017 166 defa okundu 0 yorum

Maklube muhabbetin keyfin adıdır siz de sofralarınız da hem şık sunumu hem eşsiz lezzetiyle tadanları mest edecek bir sofra hazırlamak isterseniz maklube size tek başına yeter. Yiyenin bir tabak daha isteyeceği doyurucu bir tariftir siz de hem kendinize hem de misafirlerinizle bir görsel şölen havasında yemek hazırlamak isterseniz geçelim tarife.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Yepyeni Bir Lezzet: Maklube Malzemeleri

  • 800 gram dana eti (veya kuzu eti) (veya tavuk eti)
  • 2,5 su bardağı baldo pirinç
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 adet orta boy patates
  • Tuz-karabiber
  • Yoğurt
  • Su

Salatası için

  • Havuç
  • Kırmızı lahana
  • Marul

Yepyeni Bir Lezzet: Maklube Yapılışı

2,5 su bardağı pirinci yıkayalım ve ardından geniş bir kaseye alıp üstünü kapatacak kadar sıcak su doldurup 2 saat kadar ıslanmasını bekleyelim. Bu sırada eti küçük küçük doğrayıp yumuşayana kadar kavuralım kavrulan etleri bir kenara alalım.

Patatesleri soyup yıkayalım isteğe göre halka halka ya da küp küp doğrayıp kızartalım kızarttığımız patatesleri tencerenin dibini kaplayacak şekilde yerleştirelim patateslerin üstüne kavurduğumuz etleri yerleştirelim.

Başka bir tavaya 3 kaşık tereyağı ekleyip süzdüğümüz pirinci bu tavaya koyalım ve kavuralım kavrulan pirincin yarısını et ve patateslerin olduğu tencerede en son koyulan etin üstüne koyalım ve üstüne tekrar patates dizelim sonra kalan pirinci de patateslerin üstüne ekleyelim ve kaşığın tersiyle düzleyelim ve suyunu ekliyoruz kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Pişen pilavı kaşık ile hafif bastıralım ki tepsinin ortasına koyduğumuz zaman kalıp gibi dursun. Pilavı biraz dinlendirdikten sonra tepsinin tam ortasına tencereyi ters çevirerek çıkaralım. Salata malzemelerini de önce kırmızı lahanayı küçük küçük kesip limon ve tuzla ovduktan sonra üzerine marulu ve havucu rendeleyelim hazırladığımız salatayı tepsinin kenarına dizelim.

Ortada patatesli etli pilav kenarlarda şerit şeklinde bir yoğurt bir salata olacak şekilde servis edilir. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.