Şifa Niyetine: Kuzu Haşlama

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Şifa Niyetine: Kuzu Haşlama
21 Kasım 2017 414 defa okundu 0 yorum

Hem akşam yemeklerine hemde soğuk algınlığına iyi gelecek şahane bir lezzet sizi bekliyor. Kırmızı etin yanında bin bir çeşit sebzeyle süslenmiş bu yemek sizin daima mutfaklarınızı şenlendirecek tir.

Özellikle küçük çocuklar için bir vitamin deposu görevi görecektir. Hadi hiç durmadan kağıt kalemlerinizi alın bu lezzet sizi bekliyor.

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    120 dakika

Şifa Niyetine: Kuzu Haşlama Malzemeleri

  • 10 adet arpacık soğan
  • 1 kuzu kol
  • 3 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 4 adet defneyaprağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı su

Terbiyesi İçin

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yarım limon
  • 1 tatlı kaşığı un

Şifa Niyetine: Kuzu Haşlama Yapılışı

1. Kuzu kolunu parçalara ayırıp iyice yıkıyoruz. Ardından derin bir tencereye alıyoruz. Üzerini örtecek şekilde su ilave ediyoruz. Etlerin ilk kaynayan suyunu döküyoruz. Böylece etin kara suyu çıkmış olur. Daha sonra tekrar temiz su ilave ediyoruz.

2. 1 saat kadar haşlanan etin üzerine karabiberi ve defne yaprağını ekledikten sonra pişirmeye devam ediyoruz. Havuçlardan birini soyup rendeliyoruz.

3. Ayrı bir tavaya zeytinyağı ve havuç alıp soteliyoruz.

4. Sotelenen havucun suyu etimizin içine alıyoruz. Kalan iki havucu da parmak kalınlığında doğruyoruz.

5. Arpacık soğanlarla birlikte tavaya atıp soteliyoruz. Elma dilim kestiğimiz patateslerinde etin içine atıyoruz.

6. Onlar pişerken terbiyesi için, yumurta sarısını bir kasenin içine alıyoruz. Ardından unu ve limon suyunu ekliyoruz. İyice karışıncaya kadar çırpıyoruz.

7. Bir kepçe yardımıyla etimizin üzerine ekliyoruz.

8. Kısık ateşte bir süre daha pişirdikten sonra yemeğimiz hazır, afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.