Kremalı Mantarlı Tavuk

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kremalı Mantarlı Tavuk
27 Eylül 2017 365 defa okundu 0 yorum

Kremanın lezzet katmış olduğu yemekler herkes tarafından oldukça sevilen lezzetler arasındadır. Kremalı Tavuk Tarifi ile bu lezzeti yaşamanız için hazırlamış olduğumuz tarife hep birlikte göz atalım.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Kremalı Mantarlı Tavuk Malzemeleri

  • 4 adet tavuk kalça
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harç için

  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 dal taze kekik
  • Köri
  • Zerdeçal

Üzeri için

  • 3 adet patates
  • 8 adet kültür mantarı
  • 15 adet arpacık soğan
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 300 ml krema
  • 200 ml süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zerdeçal
  • Köri
  • Kişniş
  • Karabiber

Kremalı Mantarlı Tavuk Yapılışı

1. Hazırlık aşamasında tavuklarınızın derisi kalacak fakat kemikleri çıkarılmış şekilde hazırlayın. Ardından rondonun içerisine soğanı, sarımsağı, zerdaçalı,köriyi ve kekiği koyun ve macun kıvamına gelene kadar iyice parçalayın. Hazırladığınız bu harcı tavuklarınızın derilerinin alt kısımlarına iyice sürün.

2. Geniş bir tencerenin içerisine zeytinyağını koyun ve ısıttıktan hemen sonra tavuklarınızı derileri alt kısımda kalacak şekilde tavaya dizin ve tavuklarınızı iyice mühürleyin.

3. Farklı bir geniş tava içerisine zeytinyağını ekleyin ve doğramış olduğunuz kültür mantarlarını ekleyip kavurun. Ardından arpacık soğanları da ekleyerek bir süre daha kavurun. Bir tencere içerisine mühürlemiş olduğunuz tavukları alın ve üzerine arpacık soğanlı mantarlı karışımınızı ekleyin.

4. Patatesleri de orta büyüklükte  doğrayıp bu tencereye ekledikten sonra zerdeçal, köri, tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice karıştırın. Ardından süt ve kremayı ekleyin.

5. Tavuk derilerinin alt kısmına sürdüğünüz macundan eğer kaldıysa onu da tencerenin içine ekleyebilirsiniz. Bu karışımı orta ateşte yaklaşık olarak 30 dakika kadar pişirin.

6. İyice pişmiş olan yemeğinizi servis tabağına alın ve üzerine kişniş serpip servise hazır hale getirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.