Kolay Pankek Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

27 Ekim 2017 240 defa okundu 0 yorum

En kolay ve akılda kalıcı olan ev yapımı pankek tarifi olduğunu vereceğimizi belirterek başlayalım. Bu pankek tarifi oldukça hafif ve kabarık olması nedeniyle göz doyurucu bir tarif olarak ön plana çıkmaktadır. Aşağıda ipuçlarıyla beraber anlatacağımız pankek tarifimizi, kolay kavrayabilmeniz için üst kısımda bulunan videoyu ekledik.

Yemek üzerine yayın yapmakta olan blog sayfalarının “en iyi” kelimesi etrafında sıkça tur attığını görebilirsiniz. Hepsinin mutlaka kendilerine göre iyi yönleri bulunmaktadır ama “en iyi” kavramı kişiden kişiye değişebilir. Tüm tarifleri inceleyerek, en iyi yönlerini alarak ve bu işi uzmanlarına danışarak sizlere özel nefis bir pankek tarifi hazırladık. Kalın, kabarık, tatlı, hafif ve görsel yönden oldukça başarılı olduğunu söyleyebiliriz.

Pankek tarifinin ipuçlarından bahsedecek olursak dikkat etmeniz gereken noktaların başında; kullanmış olduğunuz tavanın tüm noktalarının eşit ısıya sahip olmasına dikkat etmeniz gerekmektedir. Tavanın hazır olduğunu anlayabilmek için üzerine az miktarda su dökebilir ve yeterli derecede ise cızırdadığını ve damlacıkların tava içerisinde gezintiye çıktığını görebilirsiniz.

Kreplerin tavaya yapışmasını önleyebilmek için marketlerde satılmakta olan ve yapışmayı önleyici spreyleri tavanıza sıkmanızda fayda var. Tereyağı ve sıvıyağ gibi seçenekler her zaman etkili olamayabilir.

Mükemmel pankek tarifini yakalayabilmek için başka bir ipucu ise çeyrek kase dökmeniz gerekecektir. Bu şekilde nefis ve ev yapımı pankek yapmak için önemli bir başlangıç yapacaksınız. Tavanın merkez kısmından başlayarak dökeceğiniz karışımı, dairesel hareketler ile yuvarlak şekil almasını sağlayacaksınız.

Pankekler pişmeye başladığında kesinlikle acele etmeyin ve alt tarafın altın rengine çalan kahverengi olmasına dikkat edin. Kabarcıklar çıkmaya başladığında ise çevirmeye hazır mesajı size verilecektir. Artık pişmeyen yüzünü rahatlıkla sıcak tavaya çevirebilirsiniz.

Dağılmasını önlemek için en çok dikkat etmeniz gereken yer çevirme sırasında başlamaktadır. Ahşap spatula ile çevirirken ince bilek hareketi yerine tüm kolunuzu kullanarak hızlı bir çevirme işlemini gerçekleştirmeniz gerekiyor. Nazik olmak yerine biraz sert olmakta fayda var.

Yukarıda anlattığımız birkaç basit noktaya dikkat ettikten sonra hazır kutu karışımlarından çok daha lezzetli olduğunu görecek ve her kahvaltınızda mutlaka bulunmasını isteyeceksiniz. Hazır şurup kullanmak istemiyorsanız, bal veya çilek sosu hazırlayabilir ve görselliğine oldukça iyi bir renk katabilirsiniz.

Bu anlattıklarımıza dikkat etmenizi umuyor ve pankek tarifini anlatmaya geçiyoruz.

pankek tarifi kolay

 

Kalori : 139 kcal/adet
Kişi Sayısı : 10 Adet Pankek
Hazırlama Süresi : 5 dk.
Pişirme Süresi : 10 dk.
Toplam Zaman : 15 dk.

Basit malzemelerle ve birkaç dakika sonra bu kusursuz ev yapımı pankekleri yapmak için tek ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 1,5 bardak un
  • 3,5 bardak kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Çeyrek bardak şeker
  • 1,5 bardak süt
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Pankek Yapılışı

Tereyağını mikrodalgada 30 saniye eritin, bir kenara bırakın.

Orta boy bir kapta un, şeker, tuz ve kabartma tozunu birlikte karıştırın.

Süt ve yumurta karıştırın.

Un karışımının ortasında bir kuyu oluşturun.

Tereyağı ve süt karışımını kuyuya dökün.

Birleşinceye kadar her şeyi karıştırmak için mikser ile karıştırın. Hafifçe kalın ve topaklı olacaktır, ancak iyi bir karışım elde edilmelidir.

Hafifçe yağlanmış tavada veya orta derecede yüksek sıcaklığa kadar ızgarada ısınırken yağın dinlenmesine izin verin.

Her pankek için yaklaşık 1/4 fincan kullanarak hamuru ızgaraya dökün veya çırpın.

Her tarafı hafifçe altın sarısı kahverengiye kadar 3-6 dakika pişirin.

Bu nefis kahvaltılık pankek tarifi artık hazır. Afiyet olsun.

pankek besin değerleri

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.