Kıymalı Bazlama

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kıymalı Bazlama
25 Eylül 2017 346 defa okundu 0 yorum

Porsiyonlar halinde sunum yapabileceğiniz enfes bazlama hamuru ile birlikte kıymalı iç harcına ek üzeri için yapacağınız sos ile birlikte oldukça doyurucu ve lezzetli bir tarif olan Kıymalı Bazlama tarifini sizlere sunuyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Kıymalı Bazlama Malzemeleri

Hamuru için Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

İç harç için malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Zeytinyağı
  • 5 diş sarımsak
  • Kimyon
  • Tarçın
  • Yeni bahar
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı ketçap

Üzeri için

  • Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Bazlama Yapılışı

1. Öncelikle bazlama hamurunu yapmanız gerekiyor. Karıştırma kabının içerisine un, süt, sıvıyağ, su ve tuzu koyun ve çok yumuşak olmayan bir hamur elde edene kadar karıştırın. Oluşturmuş olduğunuz hamuru 4 eşit parçaya ayırın ve tezgaha koyun.

2. Bir merdane yardımı ile yaklaşık olarak tatlı tabağı boyutunda 4 hamur parçasını açın ve bir süre dinlenmesi için bırakın. Bu esnada sizde kıymalı harcı hazırlamaya başlayın. Geniş bir tava içerisine öncelikle zeytinyağını ekleyin ve ısıtmaya başlayın.

3. Ardından kıymalarınızı koyun ve rengi değişene kadar kavurun. Kavrulan kıymanızı üzerine yemeklik olarak doğramış olduğunuz kuru soğanlar ve sarımsakları ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Ardından kimyon, tarçın, tuz, karabiber, kimyon, yenibahar ve ketçabı ekleyip karıştırmaya devam edin. Pişen iç harcınızı ocaktan alın ve içerisine iri kıyılmış ceviz parçalarını ekleyip karıştırın ve bir kenarda soğuması için bekletin.

5. Hazırladığınız bazlama hamurlarını kıymalı harç ile doldurun ve bir fırın tepsisine dizip üzerini kaşar peyniri ile kaplayın.. Ardından önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.