Kaşarlı Susamlı Poğaça Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kaşarlı Susamlı Poğaça
26 Şubat 2017 472 defa okundu 0 yorum

Kaşar peynirli simit poğaça, evde kendi ellerimizle yapabileceğimiz muhteşem bir tarif. Bu tarif ile pamuk gibi yumuşacık poğaçalar hazırlayabiliriz. Dilerseniz içerisine zeytin de katabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Kaşarlı Susamlı Poğaça Malzemeleri

  • 50 gram tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 100 ml ılık süt
  • 100 ml sıvı yağ
  • 1 paket (10 gram) kuru maya
  • 3.5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin Malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı pekmez
  • 1 su bardağı kavrulmuş susam
  • 3 yemek kaşığı su

Kaşarlı Susamlı Poğaça Yapılışı

Öncelikle ılık sütümüzü bir kasenin içerisine alıyoruz. Üzerine şekerimizi ve mayamızı ekleyerek karıştırıyoruz. 10 dakika boyunca mayalanmasını bekliyoruz.

Malzemelerimizin mayalanmasını beklerken, yumurtalarımızı çırpıyoruz.

Çırptığımız yumurtalarımızın üzerine sıvı yağ, erimiş tereyağı ve mayalı karışımımızı ekleyip, karıştırıyoruz.

Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Bu esnada tuzumuzu da hamurumuzun içerisine ilave ediyoruz. Yoğurma işlemine devam ederken, ele yapışmayacak kıvamda bir hamur olmasına dikkat ediyoruz.

Hazırladığımız hamurun üzerini streç ile örtüyoruz ve 1 saat boyunca mayalanmasını bekliyoruz.

Simitimizin hamuru mayalanırken biz de boş durmuyoruz ve ikinci aşamaya geçiyoruz. Pekmez ile suyu karıştırıp, bu karışımı simit poğaçalarımızı rahatça bulayabileceğimiz bir kabın içerisine alıyoruz.

Hamurumuz mayalandıktan sonra şekil vermek için kesiyoruz ve bezelere ayırıyoruz. Simitimizin içerisine kaşar peynirini koyuyoruz ve kapatıyoruz.

Daha sonra pekmezli karışımımıza buluyoruz. Ardından kavrulmuş olan susamımıza buluyoruz.

Kullanacağımız tepsinin üzerine yağlı kağıt seriyoruz ve simitlerimizi bu tepsiye diziyoruz.

Tüm simitlerimizi dizdikten sonra hamurlarımızın üzerine bıçak ile çizikler atıyoruz. Bu şekilde 30 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıkça hamurlarımızdaki çizik attığımız yerler açılacaktır.

Hamurlarımız mayalanırken fırınımızı 200 C kadar açıyoruz.

Mayalanan hamurlarımızı önceden ısıtılmış fırınımıza atıyoruz ve 25 ila 30 dakika kadar pişiriyoruz.

Kaşar peynirli simit poğaçalarımız artık hazır. Sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.