Karnabaharlı Sufle Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Karnabaharlı Sufle
7 Eylül 2017 365 defa okundu 0 yorum

Çocuklar genellikle sebzeyi zor yemeleriyle anneleri yeterince uğraştırmaktadır. Bizler de bu konuyu düşünerek sebzeleri nasıl çocuklara sevdireceğimiz konusunda yemek tarifleri oluşturduk. Karnabahar en sıkıntılı sebzelerdendir. Ama kaşar sevmeyen çocuk da yoktur diye düşünerek ikisini birleştirdik. İşte sizlere karnabahar sufle tarifi.

  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Karnabaharlı Sufle Malzemeleri

  • 10 baş yani yaklaşık yarım karnabahar
  • 1 adet yumurta
  • 1-2 diş sarımsak
  • Yeterince rende kaşar
  • 1 küçük boy soğan
  • Tuz
  • Karabiber

Karnabaharlı Sufle Yapılışı

Karnabaharlı sufle için ilk önce buhar aparatıyla ya da altında su kaynayan bir tencereye süzgeç yerleştirerek benmari usulü hiç vitaminini kaybetmeden haşlanmasını sağlayalım.

İstediğimiz kıvamda yumuşayınca kenara alalım ve soğumasını bekleyelim. Karnabaharlar soğuduğu zaman derin bir mutfak kasesine alalım ve çatalla ya da ezici bir aletle püre kıvamına getirelim.

Ardından yumurtayı ekleyelim ve elimizle yoğuralım. Biraz da zeytinyağı ekleyerek yoğurmaya devam edelim ardından ele yapışmayacak kıvama gelene kadar içerisine galeta unu koyalım. Bu aşamada daha besleyici olması açısından tam buğday ekmeğinden yapılmış galeta unu da ekleyebilirsiniz.

Kıvam alan karnabaharlardan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp içlerine küp küp kesilmiş kaşar koyalım. Çocukların seveceği bir şekilde olması için kelebekli ya da araba şeklindeki muffin kalıplarına koyalım ısındığı zaman tekrar yayılacaktır.

Yaklaşık 200 derecelik fırında pişirmeye başlayalım. Üzeri kızarmaya başladığında üstüne tekrar rende kaşar peynirinden koyup tekrar fırınlayalım ve kaşar peyniri kızarınca servise hazır hale gelmesi için ılınmasını bekleyelim.

İsterseniz dış kısmını galeta ununa bulayıp yağda da kızartabilirsiniz. Bizce fırında yapılan yemekler daha sağlıklı olduğu için fırında pişirmeyi yeğledik.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.