Kabak Kavurma

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kabak Kavurma
12 Mart 2018 175 defa okundu 0 yorum

İçerisinde barındırdığı yüksek su miktarı ile başta diyet yapanlar olmak üzere kilo kontrolüne devam eden herkesin bir numaralı tercihi arasında yer alan kabağı sizin için kızartıyoruz. Tam bir besin deposu olan gerek doyuruculuğu gerekse düşük kalorisi ile insanı kendine hayran bırakan kabağı bir de böyle denemeye ne dersiniz?

Sebze Deposu Kavurma: Kabak Kavurma

Klasik kabak kavurma pek çok insan tarafından vazgeçilmez kızartmalar arasında yer almaktadır. Yapısında bulunan yüksek su ile hazmı kolay, besleyici ve bir o kadar da düşük kaloriye sahip bu harika nimetten faydalanırken dikkat etmeniz gereken püf noktalardan bir tanesi de pişirme süresidir. Ateşin yoğunluğuna ve kızartma kabına göre bir miktar farklılık gösteren bu süreyi dikkate almalı ve kabakların erimemesi için büyük özen göstermelisiniz. Yanına bir kase arzuya göre hazırlanmış yoğurda da sanırım kimse hayır diyemez.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Kabak Kavurma Malzemeleri

  • 2 adet kabak
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı beyaz biber
  • Yarım demet dereotu
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Kabak Kavurma Yapılışı

1. kabak-kavurma-asama-1

2. Minik parçalar halinde sarımsak ve küp doğranmış soğanlarınızı hazırlayın.

3. Kabakların içini almadan küp şeklinde kesin.

4. Domateslerinizi küp halinde doğrayarak işlemlerinize devam edin.

5. Havuç ve biberleri de uyumlu bir biçimde doğrayın

6. kabak-kavurma-asama-2

7. Soğanlarınızı kavurarak devam edin ve birkaç dakika sonra sarımsak ile biber ve havuçları ekleyin.

8. kabak-kavurma-asama-3

9. Maksimum 6 dakika kavurun ve üzerine domatesleri ekleyin.

10. kabak-kavurma-asama-4

11. Kabakları da dâhil ederek 5 dakika daha kavurmaya devam edin.

12. kabak-kavurma-asama-5

13. 1 bardak sıcak su ekledikten sonra kapağını kapatın ve 10 dakika boyunca kısık ateşte kendi kendine pişmesini bekleyin.

14. kabak-kavurma-asama-6

15. Son olarak baharatları ve dere otunu ekleyin ve baharat ekleme işleminden sonra kısa bir süre daha pişirerek servise hazır hale getirin.

16. Damak zevkinize göre sıcak ya da soğuk olarak servis edebiliriniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.