İzmir Köftesi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1 kişinin defterinde

İzmir Köftesi
19 Temmuz 2017 479 defa okundu 0 yorum

Pek çok kişiye İzmir köftesi dediğinizde, aklına sadece köfte gelecek olsa da, aslında bu lezzet sadece köfte değil, aynı zamanda patates ve biber ile köftenin birleşmesinden oluşan bir damak şölenidir. Her ne kadar ismi İzmir köftesi olsa da, bu yemek her yörede sevilir ve beğenilerek hazırlanır. Kimilerimiz, köfteyi ve patatesi kızartıp, sonrasında fırında pişirir; kimilerimiz ise, hepsini çiğ olarak fırına atıp pişirmeyi tercih eder. Biz sizlere, çiğden hazırlanacak olan tarifi aktaracağız.

köfte köfte

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

İzmir Köftesi Malzemeleri

  • Karabiber
  • Tuz
  • Maydanoz
  • 2 dilim ekmek içi
  • 1 tane domates
  • 3 kaşık sade yağ
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 kilo patates
  • 3 tane sivri biber
  • 1 bardak su

köfte

İzmir Köftesi Yapılışı

1. Kıymayı karıştırma kabının içerisine alın.

2. Karabiber, tuz, ince kıyılmış maydanoz, ufalanmış ekmek içini üzerine ilave edin.

3. Malzemeleri birbiri ile iyice karıştırarak yoğurun.

4. Hazırlamış olduğunuz köfte harcına şekil verip bir kenara bırakın.

5. Domatesleri dilimleyin.

6. Patatesleri soyarak dilimleyin.

7. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp, uzunlamasına parçalara ayırın.

8. Tepsiye bir patates, bir köfte olacak şekilde sıralayın.

9. Dilimlemiş olduğunuz domatesleri köfte ve patateslerin üzerine dağıtın.

10. Biberleri yerleştirip, yağı parçalar halinde yemeğin üzerine dağıtın.

11. Son olarak suyu yemeğin üzerine dökün.

12. Orta hararetli fırında köfteler pişene kadar yemeğinizi pişirip, sonrasında sıcak olarak servis edin.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.