Hanım Göbeği Tatlısı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Hanım Göbeği Tatlısı
15 Ağustos 2017 503 defa okundu 0 yorum

Şeker krizi denilen durumda, kan şekeri düşen, özellikle kadınlarda, titremeler, soğuk ter dökme gibi durumlar söz konusu olabilir. Ve bu gibi bir durumda mutlaka şeker tüketilmesi gerekmektedir. Aksi halde kendini bayılacak gibi hissetme durumuna varan problemlerle karşı karşıya kalınabilir.

Söz konusu kan şekerinin düşmesi sırasında tüketilecek olan şekerli şeyin ne olduğunun da pek bir önemi bulunmamaktadır. Hiç bir şey bulamazsanız, evinizin şekerliğinden bir kaşık toz şeker alıp, onu dahi yiyebilirsiniz. Ama, güzel bir tatlıya da, kan şekeriniz düşmese dahi hayır diyemezsiniz; öyle değil mi? Kalbura bastı, hanım göbeği, bülbül yuvası… gibi farklı isimlere sahip tatlılar olduğu gibi, hanım böceği tatlısı da bulunmaktadır.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Hanım Göbeği Tatlısı Malzemeleri

  • 3 bardak zeytinyağı
  • 50 gram Antep fıstığı
  • 750 gram şeker
  • 4 tane yumurta
  • Çeyrek limon
  • 100 gram margarin
  • 400 gram su
  • 250 gram un

Hanım Göbeği Tatlısı Yapılışı

1. Unu, su ve margarini birbirine karıştırarak, krem kıvamında bir hamur elde edin.

2. Hazırlamış olduğunuz hamuru biraz pişirip, sonrasında ocaktan alın ve ardından da biraz soğumasını bekleyin.

3. Soğuyan hamurun içerisine, rendelemiş olduğunuz limon kabuğunu, yumurtaları ve vanilyayı ilave edin.

4. Bütün malzemeleri birbirine iyice karıştırmak sureti ile yoğurun.

5. Elde etmiş olduğunuz hamurdan, iki tane ceviz büyüklüğünde parçalar alın.

6. Zeytinyağı ile elinizi hafifçe yağlayıp, hazırlamış olduğunuz hamur parçalarını yuvarlayın.

7. Yuvarlak hamurların üzerine, baş parmağınızın şiş kısmı ile hafifçe vurup, biraz olsun yassılaşmasını sağlayın.

8. Yağlı haldeki işaret parmağınız ile de hamurun ortasına vurup, bu kısmı oyarak, hamurunuza simit şeklini verin.

9. Her hamur parçasına aynı işlemi yapın.

10. Şekeri su ile birlikte kaynatarak, koyu kıvam almasını sağlayın.

11. Ardından içerisine limon suyunu da ilave ederek, bir taşım daha kaynatın.

12. Hazırlamış olduğunuz şerbeti bir kenara alıp soğumasını bekleyin.

13. Sonrasında tavaya, bir miktar zeytinyağı alarak, yağı hafifçe kızdırın.

14. Orta hararetli ocak üzerinde, 4 – 5 tane tatlıyı, tavayı hafifçe sallayarak kızartın.

15. Hamurlar kızarma sonrasında çok fazla kabaracakları için, tavaya sığmış olsalar dahi, çok fazla hamur yerleştirmemeye özen gösterin.

16. Ateşin hararetini arttırıp, hamurun her tarafının pembe renk almasının sonrasında ise tatlıları tavadan alın.

17. Soğuyan şerbetin içerisine, hazırlamış olduğunuz tatlıları atın ve tatlıların şerbeti çekmesini bekleyin.

18. Sonrasında, servis tabağına alıp, isterseniz sıcak, isterseniz de soğutarak servis edebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.