Girit Peksimeti Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Girit Peksimeti
15 Temmuz 2017 424 defa okundu 2 yorum

Her yörenin kendine has yemekleri vardır. Ancak söz konusu Giritliler olduğunda, onlar bitkilerle yapılan yemeklere büyük önem verirler.

Örneğin, arapsaçı olarak bilinen marasa, rakıya benzer kokusu dolayısı ile bizler tarafından, başta çok da tercih edilen bir ot olmasa da, tüm ön yargılarınızdan kurtulup, et ile pişirilmiş bu otun yemeğini yediğinizde, ondan bir daha vazgeçemezsiniz. Eşek turpu adı verilen ot ise daha çok salata olarak kullanılır; ama bol zeytinyağı ve limon, yanında da soğan ile tüketildiğinde tadına diyecek yoktur.

Kimileri de eşek turpunu yumurtalı yapmayı tercih eder. Bir de Giritlilerin ekmekleri meşhurdur. Ve tabi peksimetleri, şarapları… Birbirine çok tutkun olan Giritlilerin düzenlemiş olduğu organizasyonlara mutlaka katılmalı, bu lezzetlerin tadına siz de bakmalısınız, ama Girit peksimetini kendi ev ortamınızda da rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.

peksimet peksimet

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    0 dakika

Girit Peksimeti Malzemeleri

  • 2 çay kaşığı kuru kekik
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 100 gram kaşar loru
  • 100 gram keçi peyniri
  • 2 tane domates
  • 6 tane peksimet

peksimet

Girit Peksimeti Yapılışı

Ilık süt ile peksimetleri ıslatın.

Rendelemiş olduğunuz domateslerin içerisine tuz, sızma zeytinyağı ve kekik ilave edin.
Tüm malzemeleri birbirine güzelce karıştırın.

Hazırlamış olduğunuz domatesli karışımı, bir kaşık yardımı ile ıslatmış olduğunuz peksimetlerin üzerine yayın.

Bir kasenin içerisinde, rendelenmiş keçi peyniri ile kaşar lorunu karıştırın.

Peynir karışımını da peksimetlerin üzerine serpiştirin.

Sızma zeytinyağını peksimetlerin üzerine biraz gezdirin.

Pişirilmesine gerek bulunmayan bu tarifi, kahvaltı ya da beş çayının yanında ikram edebilirsiniz.

Yorumlar

  • Tatil için yola çıktığımızda mola zamanlarında yemek için yapmıştım artık ailem benden bu tarifi evde ana yemek olarak hazırlamamı istiyorlar.

  • Kuzenime bir kez yaptım bunu şimdi sürekli istiyor. Ama tarifi alıp bende deneyim sana yapayım demedi. Meğer çok zor sanıyormuş gönderdim tarifi de şok oldu. Herkese yaydım bu tarifi.

  • İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.