Lokanta Usulü En İyi: Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın Sütlaç tarifi

Lokantalarda en iyilerine layık müşterilere özel olarak sunulan fırın sütlaç gerçekten isteyenler için hazırladık. Bu tarifimizde sizlerle hafif, şeker oranı az bir tatlı yapacağız. Fırın sütlaç yapımı için birlikte mutfakta olacağız. Hafif üzeri yanık, şekeri inceden, güveç lezzetiyle bütünleşen bu tatlı her yemekten sonra mutlaka gerekli!

YazarSelin TekinKategoriZorlukBasit

Kaç Kişilik?4 Porsiyon
Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre1 saat

Fırın Sütlaç Tarifi için Gereken Malzemeler

 Yarım bardak pirinç
 2 su bardağı su
 1 su bardağı şeker
 2 paket vanilya
 1 litre süt
 Çekilmiş fındık
 2 yemek kaşığı buğday nişastası

Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Öncelikle pirincimizi güzelce yıkayıp bir tencerenin içine döküyoruz. Suyu da döküp pişirmeye başlıyoruz.

2

Ocaktaki tencereye ilave olarak sütümüzün 4’te 3’nü döküyoruz, 1 bardak şekerimizi ve vanilyamızı ekliyoruz ve ara ara karıştırıyoruz. Kaynatmaya başlıyoruz.

3

Kaynama işlemi gerçekleşirken ocağın ateşini harlı olmamasına dikkat edelim. Kalan sütümüzü ise bir kaseye boşaltıp süte buğday nişastamızı ekliyoruz.

4

Oluşan bu karışımı iyice karıştırıyoruz. Nişastanın sütün içerisinde topak topak olmamasına dikkat edelim.

5

Bu karışımı da kaynamakta olan tenceremize dökelim. En az 10 en fazla 15 dakika daha kaynadığından emin olana kadar ocakta tutalım. Ara ara karıştıralım. Hem tencerenin dibine tutmasını önlemiş oluruz, hem de topaklaşmayı engelleriz.

6

Kaynama işlemi bitince ocağın altını kapatıp tencereyi ocaktan alalım. Hazır olan sütlaçlarımızı kase şeklinde olan güveç kaplarımıza dolduralım.

7

Güveç kaplarını çok fazla doldurmamaya özen gösterelim yoksa fırında taşabilir. Doldurduğumuz güveç kaplarını fırın tepsisine özenle yerleştiriyoruz.

8

Tepsimizin içine kapların yarısına gelecek şekilde su koyuyoruz. Daha öncesinden ısıtmakta olduğumuz fırına tepsiyi yerleştiriyoruz.

9

Sütlacımızı damak tadımıza hitap edebilmesi için fırında üzeri kızarana kadar bekletiyoruz. Kızarınca sütlaçlarımızı soğumaya bırakıyoruz. Servis ederken öğütülmüş fındıklarımızı damak tadınıza göre dilediğiniz ölçüde üzerine serpin.

10

Sizlerle fırın sütlaç yapılışını da öğrendik. Afiyet olsun.

Malzemeler

Fırın Sütlaç Tarifi için Gereken Malzemeler

 Yarım bardak pirinç
 2 su bardağı su
 1 su bardağı şeker
 2 paket vanilya
 1 litre süt
 Çekilmiş fındık
 2 yemek kaşığı buğday nişastası

Talimatlar

Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Öncelikle pirincimizi güzelce yıkayıp bir tencerenin içine döküyoruz. Suyu da döküp pişirmeye başlıyoruz.

2

Ocaktaki tencereye ilave olarak sütümüzün 4’te 3’nü döküyoruz, 1 bardak şekerimizi ve vanilyamızı ekliyoruz ve ara ara karıştırıyoruz. Kaynatmaya başlıyoruz.

3

Kaynama işlemi gerçekleşirken ocağın ateşini harlı olmamasına dikkat edelim. Kalan sütümüzü ise bir kaseye boşaltıp süte buğday nişastamızı ekliyoruz.

4

Oluşan bu karışımı iyice karıştırıyoruz. Nişastanın sütün içerisinde topak topak olmamasına dikkat edelim.

5

Bu karışımı da kaynamakta olan tenceremize dökelim. En az 10 en fazla 15 dakika daha kaynadığından emin olana kadar ocakta tutalım. Ara ara karıştıralım. Hem tencerenin dibine tutmasını önlemiş oluruz, hem de topaklaşmayı engelleriz.

6

Kaynama işlemi bitince ocağın altını kapatıp tencereyi ocaktan alalım. Hazır olan sütlaçlarımızı kase şeklinde olan güveç kaplarımıza dolduralım.

7

Güveç kaplarını çok fazla doldurmamaya özen gösterelim yoksa fırında taşabilir. Doldurduğumuz güveç kaplarını fırın tepsisine özenle yerleştiriyoruz.

8

Tepsimizin içine kapların yarısına gelecek şekilde su koyuyoruz. Daha öncesinden ısıtmakta olduğumuz fırına tepsiyi yerleştiriyoruz.

9

Sütlacımızı damak tadımıza hitap edebilmesi için fırında üzeri kızarana kadar bekletiyoruz. Kızarınca sütlaçlarımızı soğumaya bırakıyoruz. Servis ederken öğütülmüş fındıklarımızı damak tadınıza göre dilediğiniz ölçüde üzerine serpin.

10

Sizlerle fırın sütlaç yapılışını da öğrendik. Afiyet olsun.

Fırın Sütlaç