Firik Pilavı

firik pilavı

Firik pilavı ile daha önce yaptığımız tavuklu ve etli tarifleri anlatırken firiğin ne denli yararlı bir besin maddesi olduğunu uzun uzun anlatmıştık. Bugün harika aromalara sahip olan bu bulgur çeşidinin herhangi bir katkı maddesi kullanmadan sade halini yapacağız. Aroması yapısında orijinal olarak bulunan ve bulgurun tahtına aday olan firik pilavına mutfaklarınızda geniş bir yer ayırsanız iyi olur.

Firik Pilavı Yapımında İnce Detaylar Var

Firik pilavı tarifinde tereyağı kullanma zamanını pilav demlenirken kullanacak şekilde ayarlarsanız lezzetini bir miktar daha arttırabilirsiniz. Firik bulgurunun bol suda yıkanması ve tarif içerisinde mantar ile tavuk suyunun kullanılması aşamaları ciddi bir öneme sahiptir. Bu aşamaları dikkatli bir şekilde tamamlayıp teknik olarak kusursuz bir pilav ortaya çıkarabilirsiniz.

YazarFüsun ÖnalpKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon
Hazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi25 dakikaToplam Süre40 dakika

Firik Pilavı Tarifi için Gerekli Malzemeler

 1 su bardağı firik bulguru
 1 su bardağı pilavlık bulgur
 1 yemek kaşığı salça
 2 yemek kaşığı tereyağı
 2 yemek kaşığı zeytinyağı
 1 tatlı kaşığı karabiber
 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz
 4 su bardağı kaynar tavuk suyu (normal su da kullanabilirsiniz)
 Ceviz
 Peynir

Nasıl Yapılır?

1

Tencereye 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını döktükten sonra iyice kızdırıyoruz.

firik pilavı tarifi aşama 1

2

Üzerine 1 su bardağı kadar firik bulgurunu döküyoruz.

firik pilavı tarifi aşama 2

3

Hemen ardından normal pilavlık bulguları tencereye ekliyoruz.

firik pilavı tarifi aşama 3

4

Pilava hoş bir koku ve lezzet vermesi adına 2 yemek kaşığı tereyağını ekliyoruz. Eğer tereyağını sevenlerdenseniz daha fazla ekleme yapabilirsiniz. Salça istiyorsanız bu aşamada tencereye koyacaksınız.

firik pilavı tarifi aşama 4

5

Daha önceden kaynattığınız tavuk suyunu veya normal suyu tencereye ekleyin. Tavuk suyu yerine su içerisinde bulyon eritebilirsiniz.

firik pilavı tarifi aşama 5

6

Kapağını kapatmadan önce son bir kez karıştırın, tuzu ekleyin ve homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın. Ardından 15 dakika kısık ateşte pişirin.

firik pilavı tarifi aşama 6

7

Suyu tamamen çektikten sonra ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını açmadan 15 dakika dinlendirin.

firik pilavı tarifi aşama 7

8

Pilav dinlenirken farklı bir lezzet katması adına ceviz ve peyniri karıştırın. Bu karışımı pilava ekleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.

firik-pilavi-asama-8

Malzemeler

Firik Pilavı Tarifi için Gerekli Malzemeler

 1 su bardağı firik bulguru
 1 su bardağı pilavlık bulgur
 1 yemek kaşığı salça
 2 yemek kaşığı tereyağı
 2 yemek kaşığı zeytinyağı
 1 tatlı kaşığı karabiber
 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz
 4 su bardağı kaynar tavuk suyu (normal su da kullanabilirsiniz)
 Ceviz
 Peynir

Talimatlar

Nasıl Yapılır?

1

Tencereye 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını döktükten sonra iyice kızdırıyoruz.

firik pilavı tarifi aşama 1

2

Üzerine 1 su bardağı kadar firik bulgurunu döküyoruz.

firik pilavı tarifi aşama 2

3

Hemen ardından normal pilavlık bulguları tencereye ekliyoruz.

firik pilavı tarifi aşama 3

4

Pilava hoş bir koku ve lezzet vermesi adına 2 yemek kaşığı tereyağını ekliyoruz. Eğer tereyağını sevenlerdenseniz daha fazla ekleme yapabilirsiniz. Salça istiyorsanız bu aşamada tencereye koyacaksınız.

firik pilavı tarifi aşama 4

5

Daha önceden kaynattığınız tavuk suyunu veya normal suyu tencereye ekleyin. Tavuk suyu yerine su içerisinde bulyon eritebilirsiniz.

firik pilavı tarifi aşama 5

6

Kapağını kapatmadan önce son bir kez karıştırın, tuzu ekleyin ve homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın. Ardından 15 dakika kısık ateşte pişirin.

firik pilavı tarifi aşama 6

7

Suyu tamamen çektikten sonra ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını açmadan 15 dakika dinlendirin.

firik pilavı tarifi aşama 7

8

Pilav dinlenirken farklı bir lezzet katması adına ceviz ve peyniri karıştırın. Bu karışımı pilava ekleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.

firik-pilavi-asama-8

Firik Pilavı