Ezogelin Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
3,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Ezogelin Çorbası
3 Aralık 2016 930 defa okundu 0 yorum

Sofralarımızın uzun yıllardır olmazsa olmazı çorbaları içerisinde geleneksel lezzeti ve besleyiciliği ile en önemli yerlerinden birine sahip olan ezogelin çorbası, tarifinin zor olduğu düşüncesi ile genellikle korkulan bir çorbadır. Sizlere sunduğumuz ezogelin çorbası tarifi ile kolayca hazırlayacağınız çorbanızı afiyetle içebileceksiniz.

Ezogelin Çorbası Kalorisi

Orta büyüklükteki bir kase ezogelin çorbası kalori miktarı 95-100 kalori arasında yer almaktadır. bir kasenin ortalama 210 gram olduğu üzerinden hesaplama yapılmıştır.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Ezogelin Çorbası Malzemeleri

  • 1 normal su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 tatlı kaşığı kadar pirinç
  • 1 tatlı kaşığı kadar bulgur
  • 2 çay kaşığı kadar pul biber
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • 1 yemek kaşığı (varsa) biber salçası
  • 1 yemek kaşığından biraz az tuz
  • 2 litreden biraz fazla sıcak su

Ezogelin Çorbası Yapılışı

1. On dakika kadar kısa bir sürede düdüklüde pişirilip hazır hale gelebilecek ezogelin çorbası yapılışı için rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsağı önce düdüklünün içinde tereyağında kavuruyoruz.

2. Salça, nane ve tuzu düdüklüye ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Mercimek, bulgur ve pirinci yıkayıp sularını süzdürdükten sonra kavurduğumuz malzemelerin üzerine ekliyoruz. 2 litre kaynamış suyu karışımımızın üzerine ekliyoruz.

3. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, düdüğünü indirdikten sonra on dakika kadar pişiriyoruz. On dakika sonunda çorbanızı servis kabınıza alabilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.