Etli Düğün Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Etli Düğün Çorbası
6 Ekim 2017 313 defa okundu 0 yorum

Düğünlerimizde olmazsa olmaz tariflerden biri de çorba çeşitleridir. Kendine has etli düğün çorbası hem içimizi ısıtır hem de  sofralarında yerini alarak mutluluğumuza ortak olur. Etli çorbamız tam bir lezzet abidesi olarak karşımıza çıkmaktadır.  Kış aylarında sıcak sıcak bağışıklık sistemimizi güçlendiren baharatlarla ve etin lezzetlendirdiği bu tarifi şiddetle tavsiye ediyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Etli Düğün Çorbası Malzemeleri

  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 bardak yoğurt
  • 300 gr et
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • 5 bardak sıcak su

    Üzeri İçin

  • Tereyağ
  • Pul biber

Etli Düğün Çorbası Yapılışı

1. Öncelikle etin güzel pişmesini istiyorsak et düdüklü tencereye atılır. Tuz ve biraz su konulur ve pişirilmeye bırakılır. Kaynayana kadar pişen etin altı kısılır ve yaklaşık 20 dk kadar da öyle bekletilir.

2. Etler düdüklü tencerenin havası alındıktan sonra didiklenir. Et suyu çorba için de kullanılabilir başka yemek içinde kullanılabilir.

3. Derin bir tencereye sıvı yağ ve küçük doğranmış soğanlar ilave edilir. Yaklaşık bir dakika kadar kavrulan soğanların üzerine etler ilave edilir. Etlerin üzerine 5 bardak su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.

4. Çorbanın terbiyesinin yapmak için yoğurt, un ve yumurta bir kapta çırpılır. Bir kepçe yardımıyla et suyundan ilave edilir ve karıştırılır.

5. Sonrasında ılıyan terbiye yavaş yavaş çorbaya konur ve kesilmesin diye hızla karıştırılır.

6. Son olarak çorbaya tuz ilave edilir. Taşmaya yakın kaynayınca ocaktan alınır. Sosu için bir tavaya yağ ve pul biber kızdırılır.

7. Çorbalar kaseye alınır ve üzerine sos dökülerek servise hazır hale gelir.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.