Elmasiye Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Elmasiye
30 Temmuz 2017 408 defa okundu 1 yorum

Genellikle yemekler, pastalar, tatlılar; ya da börekler, ana malzemelerinin ismi bir şeye yakıştırılarak anılırlar. Örneğin, peynirli börek yapar, sakızlı muhallebiyi misafirlerimize ikram eder, elmalı tart hazırlarız… Ve bu isimler bize, söz konusu lezzetler hakkında fikir sahibi olabilmemizin yolunu açar. Elmasiyenin ismini duyduğumuzda da elmalı bir tatlı olduğunu düşünme sebebimiz bununla alakalıdır. Oysa tarifimizin içerisinde elmanın adı geçmemekle birlikte, vişne kullanımı söz konusudur.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Elmasiye Malzemeleri

  • 5 çay bardağı, kaynatılıp soğutulmuş su
  • 1 bardak şeker
  • 8 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay bardağı kaynatılıp soğutulmuş vişne

Elmasiye Yapılışı

Tencereyi ocağa alıp, içerisine şekeri ve vişneyi ilave edin.

Hazırlamış olduğunuz karışımı ilk önce el blenderinden geçirin ve sonrasında, tencerenin üzerine çıkan köpüğü kevgir yardımı ile alın.

Ardından karışımı kaynamaya bırakın.

Mısır nişastasını, bir çay bardağı kadar soğuk su ile çırparak topaklanmasını önleyip, sonrasında, yine karıştırarak kaynamakta olan vişneli karışımın içerisine ilave edin.

Ortalama beş dakika kaynamanın sonrasında ocağın altını kapatıp, tencerenin üzerindeki köpüğü yine kevgir yardımı ile alın.

Kalıpları soğuk sudan geçirip, sonrasında suyunu süzerek; içlerine hazırlamış olduğunuz tatlıyı paylaştırın.

Tüm kalıpları bir tepsi içerisine koyup buzdolabına yerleştirerek, ortalama iki saat soğumasını bekleyin.

Elmasiye bu sırada sertleşecektir. Sonra kalıpları ters çevirerek içlerindeki tatlıları servis tabağının içerisine alabilirsiniz.

Üzerlerini Hindistan cevizi ile süsleyip, soğuk soğuk servis edin.

Yorumlar

  • Güzel tarifleriniz var. Beni yeni gördüm burayı tesadüfen. Ama artık daha çok girerim sayfaya çok başarılı çünkü. İlk olarak bunu denemek istiyorum.

  • İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.