Damla Sakızlı Şekerpare Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Damla Sakızlı Şekerpare
2 Nisan 2017 323 defa okundu 0 yorum

Biz Türkler, şerbetli tatlıları çok seviyoruz. Türk mutfağında idol olmuş bir kaç tatlıdan biridir şekerpare tatlısı.. Hanımlar, mis kokulu damla sakızlı şekerpare tatlısının tadına ise doyum olmuyor. Sizler için bu lezzeti beraber tatmaya karar verdik.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Damla Sakızlı Şekerpare Malzemeleri

  • 200 Gr. Tereyağı
  • 3 Adet Yumurta (1 inin Sadece Akı)
  • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • 1 Çay Bardağı Irmik
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 9-10 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
  • 1 Su Bardağı Toz Fındık
  • 1 Paket Damla Sakızı

 

Şerbeti İçin :

  • 4 Su Bardağı Şeker
  • 5 Su Bardağı Su
  • 1/2 Limon Suyu

 

Üzeri Için :

  • 1 Yumurtanın Sadece Sarısı
  • Yeteri Kadar Badem

Damla Sakızlı Şekerpare Yapılışı

Derin bir karıştırma kabının içerisine tereyağı alınarak içerisine 2 bütün ve 1 ininde sadece akı olmak üzere 3 yumurta kırılır.

Diğer tarafta ise havan içerisine konulan damla sakızı dövülerek iyice ezilir.

Ezilen damla sakızı, fındık, irmik, un, kabartma tozu, pudra şekeri ve vanilyada karıştırma kabına eklenerek kulak memesi kıvamı yakalanana kadar yoğurulur.

Hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içerisinde yuvarlanır.

Önceden yağladığımız fırın tepsisini içerisine yerleştirilir.Aynı işlem tüm parçalar için tekrarlanarak tepsi tamamen doldurulur.

Bir kurabiye fırçası yardımıyla önceden ayırdığımız 1 yumurtanın sarısı damla sakızlı şekerpare’lerin üzerine iyice kızarması için sürülür.

Damla Sakızlı Şekerpare’lerin üzerine birer adet badem koyulur.

180C lik fırın içerisinde pişmeye bırakılır.

Diğer yanda şerbeti için şeker ve su boş bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır.

Bitime yakın 1 limon suyuda ilave edilerek ocaktan alınır.

Damla Sakızlı Şekerpare tepsisi fırından çıktıktan sonra şerbeti üzerine dökülerek soğumaya bırakılır.

Soğuduktan servis yapılır.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.