İtalyadan Geldi: Bolonez Soslu Lazanya Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

İtalyadan Geldi: Bolonez Soslu Lazanya
18 Aralık 2017 153 defa okundu 0 yorum

Sizlerde dünya mutfaklarının yapılan yemeklere ilgili iseniz bu tarif tam sizlere göre büyük bir zevkle yiyeceğiniz harika bir tarif lazanya ve baharatlar ile ortaya mükemmel sonuçlar çıkabilir.  Sizlerde kolaylıkla dünya mutfaklarından farklı yemekler denemenizi tavsiye ederiz.

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

İtalyadan Geldi: Bolonez Soslu Lazanya Malzemeleri

  • 1 paket lazanya

Bolonez Sos İçin

  • 1 adet küçük boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • Yarım çay bardağı Zeytinyağı
  • 400 g kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates
  • 500 ml et suyu
  • 5-6 dal taze kekik
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Karabiber

Sosu İçin

  • 50 gr toz parmesan
  • Taze fesleğen yaprakları

Beşamel sos için

  • 1 adet soğan
  • 4 diş karanfil
  • 1 defneyaprağı
  • 400 ml süt
  • 60 gr tereyağı
  • 60 gr un
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 gr toz muskat

İtalyadan Geldi: Bolonez Soslu Lazanya Yapılışı

Bolonez sos için, yemeklik doğradığınız soğan, küp doğradığınız sarımsak ve havucu zeytinyağında soteleyiniz. Soğanlar pembeleşmeye başladığında kıymayı ve salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam ediniz.

Küp doğradığınız domates ve et suyunu ilave ediniz. Taze kekik, tuz ve karabiberle tatlandırıp suyunu çekinceye kadar pişiriniz. Yarım soğanın üzerine defneyaprağını 4 diş karanfil batırarak sabitleyiniz. Başemel sosu için sütü bir tavaya alınız. Daha sonra hazırlamış olduğunuz defne yapraklarını soğanın içerisine ekleyiniz.

Daha sonra tereyağını eritiniz.  İçerisine un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurunuz. Ve ocağın altını kapatınız.

Daha sonra soğuyan unun üzerine süt ekleyiniz ve sürekli karıştırınız. Ardından tuz, karabiber ve toz muskat  ile harmanlayınız.

Lazanya hamurlarını sıcak suya batırıp yumuşatınız. Yağlanmış fırın kabına sırasıyla lazanya, bolonez ve beşamel sos olmak üzere kat kat yerleştiriniz. Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işleme devam ediniz.

En son lazanyanın üzerine rendelenmiş paremsen peyniri serpin daha sonra 200 derecede olan fırına atınız. 25-30 dakika kadar pişiriniz. Fırından çıkardıktan sonra  taze fesleğenle veya farklı baharatlarla süsleyip servis edebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.