Bayatlamayan Poğaça

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Bayatlamayan Poğaça
23 Ekim 2017 346 defa okundu 0 yorum

Genellikle pastahanelerde yemeye alışık olduğumuz poğaçayı evde yapmayı denediniz mi? Çay sohbetlerinde veya ailenizle birlikte akşam yemeklerinden sonra yiyebileceğiniz enfes bir tarif. Üstelik de bayatlamıyor. Üstelik yapımı da çok kolay. Size şimdiden kolay gelsin diyor ve sizi bu tarifimizin yapımıyla baş başa bırakıyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Bayatlamayan Poğaça Malzemeleri

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım paket yaş maya
  • Yarım yemek kaşığı toz şeker
  • 3,5 su bardağı un
  • Yarım tatlı kaşığı tuz

İç Harcı için;

  • 400 gr az yağlı beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu ya da susam

 

 

 

 

 

Bayatlamayan Poğaça Yapılışı

1. Ilık su ve sütü geniş bir karıştırma kabına alın. Yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 10 dakika kadar bekletin. Maya tamamen eridikten sonra zeytinyağı, yoğurt, yumurta ve tuzu katın. Tüm malzemeyi elinizle karıştırın. Elenmiş un ve tuzu azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlayın. Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda hamur elde ettiğiniz zaman üzerini nemli bir bezle kapatıp 50 dakika kadar oda ısısında dinlendirin.

2. İç harcı için; maydanoz yapraklarını ince kıyın. Rendelenmiş az yağlı beyaz peynirle karıştırın. Arzu ettiğiniz baharatları ilave edin. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde açın. Orta kısımlarına hazırladığınız iç harçtan bir tatlı kaşığı kadar katıp istediğiniz şekilde kapatın. Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz hamurların üzerine ayçiçek yağıyla çırpılmış yumurta sarısı sürün. Tepsi mayası olarak da bilinen son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Pişirdikten sonra servis yapın.

3.  

4.  

5.  

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.