Arpacık Soğanlı Yahni Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1 kişinin defterinde

Arpacık Soğanlı Yahni
26 Ağustos 2017 528 defa okundu 0 yorum

Merhabalar, bugün kolay bir tarifle karşınızdayız. Özellikle çalışanlar ve farklı lezzetleri denemek isteyenler için bir yemek olacak.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Arpacık Soğanlı Yahni Malzemeleri

  • 500 gram kuşbaşı et
  • 1 orta boy kase soyulmuş arpacık soğan
  • Tuz karabiber
  • 1 kaşık salça
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 3 kaşık zeytinyağı
  • 1 kaşık tereyağı
  • 1 kaşık elma sirkesi

Arpacık Soğanlı Yahni Yapılışı

Zeytinyağını ve tereyağını birlikte tencereye döküyoruz. Devamında ocağımızı sonuna kadar açalım. Etlerimizi süzüyoruz ve karışan yağlarımıza ekliyoruz. Etlerimizi birkaç dakika kavuruyoruz. Bu sırada sirkemizi ve sıcak suyumuzu ekliyoruz. Bir kere karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.

Ocağımızı bu sırada mutlaka orta ayara getirelim. Yoksa birden tencerenin etler dibine yapışabilir. Zaman zaman bakmayı ve karıştırmayı ihmal etmeyelim.

Tencerenin içerisindeki su kendini çekince arpacık soğanlarımızı ekleyelim. Bir iki kere karıştırıp sarımsakları koyalım. Şimdi güzelce tenceredekileri kavurma işlemini gerçekleştirelim. Kavrulduğundan emin olunca salçamızı da ekliyoruz. Biraz da salçayla kavuruyoruz. Tencerenin dibine tutuşmamasına ve yanma olmamasına dikkat edelim yoksa yemeğin tadını bozmuş oluruz.

Yemeğe üzerini kaplayacak ölçüde su dökelim. Tuzumuzu pul biberimizi ve karabiberimiz de ekleyip eşit dağılması için bir kere karıştırıyoruz. Piştiğini anlamamız içi arpacık soğanlarımızın yumuşamış olması gerekir.

Yumuşama gerçekleşince ocağı kapatalım ve yahnimiz yemeye hazır halde.

Arpacık soğanlı yahni nasıl yapılır bunu da öğrendik, lezzetli bir yemeğin daha sonuna geldik, afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.