Tarhana Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tarhana Çorbası
22 Aralık 2016 422 defa okundu 1 yorum

Lezzetiyle yıllardır değişmeyen çorba seçeneği olan, hastalandığınız anda ilk besin kaynağı olarak size yardımcı olan Tarhana Çorbası tarifi ile lezzeti ve sağlığı bir arada alın.

Tarhana çorbası kalorisi ise oldukça düşüktür. 1 porsiyonunda (250gr)  60 kcal kalori bulunmaktadır. Diyet yapanlara özellikle sabah kahvaltısında doyurucu olmasıyla tavsiye edilmektedir.

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    19 dakika

Tarhana Çorbası Malzemeleri

  • Toz Tarhana (1 Su Bardağı),
  • Sıcak Et Suyu (6 Su Bardağı),
  • Ayçiçek Yağı (2 Yemek Kaşığı),
  • Tuz (1 Çay Kaşığı),
  • Bir Miktar Pul Biber,
  • Nane ve Domates Salçası

Tarhana Çorbası Yapılışı

  1. Bir su bardağına, daha önce sıcak su ile hazırladığınız et suyunu alınız. Et suyu son halinde sıcak olmalıdır. Et suyu, daha önce hazır olacağı için, tüketim aşamasında da sizlere daha rahat bir tat sunacak, pişirirken daha rahat etmenize yardımcı olacaktır.
  2. Hazırladığınız bu sıcak et suyuna, tarhanaları ilave edip bir süre bekleyiniz. Burada mühim olan, tüm tarhanaların et suyu ile hamlanıp, yayılması ve suda erimiş olmasıdır. Tarhana, et suyu ile tam olarak çözülüp karışım haline gelince artık tüketim anlamında asıl lezzeti de sunmuş olacaktır.
  3. Diğer bir tencereye ise, ayçiçeği yağı ilave ederek 2-3 dakika kadar yağın, tencere içerisinde kızmasını bekleyin. Akabinde bu hazırladığınız kızmış yağın üzerine bir miktar salça ilave ederek, salçanın kavrulmasını sağlayın.
  4. Salçanın kavrulması esnasında; tuzu, karabiberi ve diğer tüm baharatları tek tek olacak şekilde bu karışıma ilave edip, karıştırma işlemine devam edin. Bir anda ilave etmek yerine, tüm baharatların tek tek ilave edilmesi burada önemli nokta.
  5. Ek Not: Dilerseniz, bu esnada harici bir çorba et suyu kalacaktır. Onu da harici bir kaba alabilir ve yoğunluğuna göre dilerseniz bir miktar daha sıcak su ekleyerek, tavuk suyu çorbası olarak ya da tarhana çorbasına ek sos olarak servis esnasında tercih edebilirsiniz.

Yorumlar

  • Ben sürekli yeni tarifler arıyorum. Ancak diğer bulduklarım hep zor şeyler. Ve sanki sürekli yapmaya uygun değiller gibi. Ama buradakiler öyle değil gerçekten çok beğendim.

  • İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.