Şeritli Yumak Poğaça Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Şeritli Yumak Poğaça
26 Haziran 2017 136 defa okundu 0 yorum

Poğaçalar, özellikle ev hanımlarının kurtarıcısı niteliğindedir. Ancak şöyle de bir durum var ki, çalışanlar da işe giderken özellikle patiserilere uğrar ve poğaça ya da simit alırlar. Ancak çok tercih edilmesi dolayısı ile sürekli aynı çeşit poğaçanın tüketilmesi, tüketen kişi tarafından sıkıcı olacaktır. Bu nedenle farklı poğaça tariflerine yönelmek en mantıklısıdır. Her misafir ikram menüsünde en az bir çeşit poğaça bulunduğunu düşünecek olursak, tahmin ediyoruz ki, misafirlerinize klasik bir poğaça ikramında bulunmak istemezsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Şeritli Yumak Poğaça Malzemeleri

  • 50 gram tereyağı
  • Tuz
  • 1 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya
  • 2.5 su bardağı un
  • 200 ml süt

Üzeri İçin:

  • 1 yumurtanın sarısı

Şeritli Yumak Poğaça Yapılışı

Karıştırma kabının içerisine şeker, maya ve unu ekleyin.

Yumurta; sıvı yağ ve ılık sütü de ekledikten sonra malzemeleri karıştırarak güzelce yoğurun.

Gerektiğinde karışıma un ilave ederek ele yapışmayan bir kıvam elde edin.

Kıvamını tutturmuş olduğunuz hamurun üzerine nemli bir bez örtün ve ortalama bir saat kadar dinlenmesine ve bu arada mayalanmasına izin verin.

Belirtilen süre dolup da hamur mayalandığında bir kere daha yoğurun ve sonrasında sekiz eşit parçaya bölün.

Her bir parçayı merdane yardımı ile oval şekilde açın.

Yumuşamış olan tereyağını her bir açtığınız hamurun üzerine sürün.

Sonra da hamurları bıçak yardımı ile uzun şeritler oluşturacak şekilde parçalara ayırın.

Sonrasında sol alttan başlayacak şekilde, rulo olarak, hamurlarınızı sarın.

Ardından da her bir ruloyu kendi etrafında dolayarak, uç kısmını alta doğru sıkıştırıp, açılmasını önleyin.

Yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye her birini sırası ile yerleştirin.

Bu şekilde, mayalanması için yirmi dakika daha bekleyin.

Bir kase içerisinde yumurta sarısı ile yağı karıştırıp, hazırlamış olduğunuz karışımı fırça ile poğaçaların üzerine sürün.

180 derecelik fırında pişireceğiniz poğaçaları, sonrasında sıcak ya da ılık olarak servis edin.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.