Şakşuka Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Şakşuka
19 Şubat 2017 344 defa okundu 0 yorum

Meze tarifleri, sofraların olmazsa olmazı, sofralara renk ve lezzet katan tariflerdir. Bu yazımızda sizlerle çok bilindik bir meze tarifi olan şakşuka tarifini paylaştık.

Daha önce denemeyen okurumuz kaldıysa, ya da çok severek bu tarifi hazırlayan okurumuz varsa, şakşuka tarifini bir de bizim tarifimiz ile deneyin.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Şakşuka Malzemeleri

  • 4-5 tane orta boy patlıcan
  • 2-3 tane yeşil biber
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 4-5 tane orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
  • 1 çay bardağı kadar su
  • 1 çay kaşığı kadar toz şeker
  • Tuz
  • Dilediğiniz baharatlar

Kızartmak İçin;

  • Sıvı yağ

Şakşuka Yapılışı

Şakşuka tarifimiz için patlıcanlarımızı küp küp olacak şekilde doğruyoruz.

Doğradığımız patlıcanlarımızı tuzlu su içerisine alıp, bekletiyoruz.

Kuru soğanımızı ve biberlerimizi ince ince doğruyoruz.

Domateslerimizi küp küp doğrayıp, sarımsaklarımızı eziyoruz.

Patlıcanlarımızın suyunu süzüp, kuruluyoruz.

Kızgın yağ içerisine alıp, kızartıyoruz.

Havlu kağıt ile fazla yağını alıp, sosumuzu hazırlamaya geçiyoruz.

Doğradığımız soğanımızı, biberimizi ve sarımsaklarımızı bir tavaya alıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.

Biraz kavurduktan sonra domates salçamızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.

Sosumuza domateslerimizi, tuzumuzu, şekerimizi ve dilediğimiz baharatları ekleyip, son olarak suyumuzu ilave ediyoruz.

Sosumuz suyunu çekene kadar pişince ocaktan alıyoruz ve patlıcanlarımızın üzerine döküp, karıştırıyoruz.

Şakşuka tarifimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.