Köfteli Bezelye Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
2,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Köfteli Bezelye
26 Nisan 2017 202 defa okundu 0 yorum

Bezelye, içeriğinde bulundurduğu yoğun B vitamini ile çok kısa bir zaman içerisinde pazar tezgahlarında boy göstermeye başlayacak. Bu kabuklu sebzenin kabuklarını ayıklamanın biraz zaman alabileceğini düşünsek ve yoğun hayat temposunda bu zamanı nasıl ayıracağımızı bazen bilemesek de, bezelye ile, garnitürden böreğe, tencere yemeğine kadar çok farklı tarifler hazırlanabilir. Köfteli bezelye de bu farklı tarifler arasında yer almakta olup, içerisinde bulundurduğu kıyma ile, demir ve protein deposu niteliğindedir. Çocukların bu yemeği tüketmesi sağlıklıdır ve çocuklara her ne kadar sağlıklı yemekleri yedirmekte zorlansak da; köftesi dolayısı ile bu yemeği severek yerler.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Köfteli Bezelye Malzemeleri

  • 1 çay kaşığı şeker
  • Tuz
  • Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1.5 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane soğan
  • 2 tane patates
  • 600 gram taze bezelye içi

Köfte İçin Gerekli Malzemeler:

  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı ekmek ufağı
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane soğan
  • 200 gram kıyma

Köfteli Bezelye Yapılışı

İlk olarak köfteyi hazırlayın. Bunun için eti bir karıştırma kabının içerisine alıp, üzerine yumurtayı kırın.

Çok ince doğramış olduğunuz soğanı, ufaladığınız ekmeği, sıvı yağı, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyin.

Bütün malzemeleri birbirine çok iyi şekilde karıştırın.

Hazırlamış olduğunuz köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar alın ve bu parçalara yuvarlak şekil verin.

Yemeğinizi pişireceğiniz tencerenin içerisinde ise yemeklik olacak şekilde doğramış olduğunuz soğanı kavurun.

Kavrulan soğanların üzerine salçayı ve kırmızı toz biberi ilave edin.

Kabuklarını soyup, büyük küpler şeklinde doğramış olduğunuz patatesleri, kavrulmakta olan malzemelerin üzerine ekleyin.

Tüm eklemiş olduğunuz malzemeleri dört dakika kavurduktan sonra, tuzu ve malzemelerin üzerine çıkacak kadar suyu tencerenin içerisine ilave edin.

Tencerenin kapağını kapatıp yemeği kaynamaya bırakın.

Yemek kaynamaya başladığında, hazırlamış olduğunuz köfteleri ve bezelyeleri yemeğin içerisine ekleyin.

Şekeri de ekleyeceğiniz yemeğinizi bir kere karıştırın, sonrasında da pişmeye bırakın.

Kısık ateşte pişmesi gereken yemeğiniz, piştikten sonra ortalama yirmi dakika dinlenmesini bekleyin. Sonra servis edebilir, yanında pilav, salata ve yoğurt da ikram edebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.