Göce Köftesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Göce Köftesi
12 Mart 2017265 defa okundu0 yorum

Harika bir köfte tarifi olan göce tarifini denemeyen okurlarımız için bir tarif hazırladık. Köfte tarifimizin sosunu dilerseniz salça ile değil de 1 adet domates rendesi ile de hazırlayabilirsiniz. Domates rendesi ile çok daha lezzetli olacaktır.

Afyon şehrimize ait olduğu bilinen Göce Köftesi diğer adıyla Göce Köttüsü olarakta bilinmektedir. Hafif ve resimde gördüğünüz üzere sevilecek yemek tarifleri ve köfte tarifleri arasında yerini almayı başarmıştır.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Göce Köftesi Malzemeleri

  • 1 su bardağı kadar kırılmış bulgur (göce)
  • 1 su bardağı ince bulgur (düğü)
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 fincan kadar sıvı yap
  • Tuz
  • Nane

Sosumuz İçin:

  • 1 kase kadar süzme yoğurt
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kadar pul biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Göce Köftesi Yapılışı

İlk olarak bulgurlarımızın ikisinide sıcak su ile ıslatıyoruz.

Kuru soğanlarımızı rendeliyoruz ve sıcak su ile demlenen bulgurlarımızın üzerine alıyoruz.

Tuzumuzu ve nanemizi ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz.

Karışımımızı iyice özdeşleşinceye dek yoğurduktan sonra ellerimizle bilye kadar yuvarlaklar hazırlıyoruz.

Yuvarlakların ortalarına hafifçe bastırıyoruz ki içi daha iyi pişebilsin.

Genişçe bir kabın içerisine tuzlu su alıp, kaynatıyoruz.

Bütün köftelerimizi şekillendirdikten sonra kaynayan suyumuza ekliyoruz ve hafif hafif karıştırıyoruz.

Köftelerimiz pişince bir tepsiye alıyoruz ve üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp, gezdiriyoruz.

Ocağımıza biraz yağ alıp, salçamızı ekliyoruz ve pul biberimizden ilave ederek, hafif kızdırıyoruz.

Hazırladığımız sosumuzu da köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz.

Göce köftesi tarifimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.