Balık Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Balık Çorbası
16 Mart 2017 303 defa okundu 0 yorum

Balık çorbası ;  somon, kırlangıç, büyük balıklar gibi daha farklı etli balıklardan yapılan muhteşem bir lezzettir. Bebeklerimiz için çok faydalı ve çok güzel olan bu çorba bebeğe yemek yemeyi sevdirecektir. Sağlığı ve gelişimi açısından faydalı olacak olan bu çorbayı sıklıkla bebeğe yedirmeye özen gösteriniz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Balık Çorbası Malzemeleri

  • Birkaç parça somon balığı(taze olmalıdır.)
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet arpacık soğanı
  • 1 avuç pirinç
  • Kereviz yaprağı, dereotu, defne yaprağı

Balık Çorbası Yapılışı

Öncelikle somunu defne yaprağı ile suda haşlıyoruz. Eğer tereyağı ile haşlarsanız daha lezzetli olur.

Tereyağı, balığın tadını ön plana çıkaracaktır. Güzelce haşlandıktan sonra kılçık olabilme ihtimaline karşı suyunu süzüyoruz. Balıkların kılçıkları önceden temizlenmiş olmalıdır.

Patates, soğan ve havucu küçük küçük küp küp şekilde doğruyoruz. Zorluk anında yine ufak bir blendırdan geçirebilirsiniz. Bir yandan da pirinci haşlıyoruz.

Pirinçlerin sudan geçirilmiş olması ve temizlenmiş olması gerekmektedir. Daha sonra bu hazırladığımız malzemeleri, bir derin tencere içerisinde kaynamaya bırakıyoruz. Böylece balık suyumuz hazırlanmaya başlanıyor.

Haşlanmalarına yakın dere otunu ve kereviz otunu ilave edip bir kere daha fokurdayacak şekilde daha kaynatıyoruz. Dereotu yerine, kuru anne veya taze nane kullanılabilir.

İsteğe bağlı olarak daha farklı aroma vermesi amaçlı maydanoz da atabilirsiniz. Reyhan da kullanabilirsiniz. Reyhan daha çok tercih ediliyor.

Bu arada soğumuş olan somonu el veya tahta kaşık ile küçük küçük parçalıyoruz. Didiklememizin amacı eğer ufak tefek kılçık varsa elimize gelsin ki yemekte zorluk çekmesin.

İşlemi biten balıkları da tencereye koyduktan sonra blender veya mixer ile ezip lapalaştırıyoruz. İçmesi çok daha kolay olur.

Burada dikkat edilmesi gereken husus, fazla lapa kıvamına gelmemesi ve çiğneme alışkanlığı için içinde küçük parçalar kalması. Yani biraz yemek gibi biraz çorba gibi olacak. Kıvamına göre biraz daha su ilave edip kaynamaya bırakabilirsiniz.

Gerçekten çok yararlı bir besin bebekler için. Özellikle bebeklerin haftada en az bir kere balık yemesi gerekir.

Defne yaprağı yerine taze, kabuğu soyulmuş soğanı ekleyerek haşlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.