Zeytinyağlı Yeşil Pilav

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Zeytinyağlı Yeşil Pilav
26 Eylül 2017 352 defa okundu 0 yorum

Birbirinden faydalı otlar ile hazırlayacağınız Zeytinyağlı Yeşil Pilav tarifimizi dilerseniz soğuk olarak da servis edebilirsiniz.

 

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Zeytinyağlı Yeşil Pilav Malzemeleri

  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı pirinç
  • 8 kaşık zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 bağ dereotu
  • 1 bağ maydanoz
  • 1 bağ nane
  • Yarım bağ reyhan
  • 3 dal taze soğan
  • Tuz
  • Karabiber

Zeytinyağlı Yeşil Pilav Yapılışı

1. Başlangıç olarak pirinç tanelerini ince bir tel süzgecin içine koyun ve bol suda yıkayın. Altta akan su berraklaşana kadar yıkamaya devam edin ki nişastası iyice çıkmış olsun.

2. Pilav tencerenizin içerisine zeytinyağını ekleyin ve ısıtmaya başlayın. Isınmış olan yağınızın içerisine yemeklik olarak doğramış olduğunu kuru soğanlar ile  pirinçlerinizi ekleyin ve kavurmaya başlayın.

3. Yaklaşık 5 dakika kadar kavurun. Kavrulan pirinçlerinizin üzerine suyunu ekledikten sonra tuz ve karabiber ekleyip su kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.

4. Pilavınız pişerken sizde reyhan, maydanoz, dereotu, nane ve taze soğanlarınızı bol suda yıkayın ve yaklaşık 5 dakika kadar sirkeli suda bekletin. İçinden çıkabilecek böceklere karşı oldukça güçlü bir temizleyici işlemi görecektir.

5. 5 dakika sonrasında ise sirke kokusu gitmesi için faydaları otlarınızı bol suda iyice yıkayın. Yıkadıktan sonra tahta bir kesme tahtası üzerinde hepsini ince bir şekilde kıymaya başlayın. Hepsini doğradıkça geniş bir kabın içerisine alın.

6. Tüm otlarınızın kesme işlemi bittikten sonra koymuş olduğunuz kapta birbiri ile iyice harmanlanması adına iyice karıştırın. Pilavınız piştikten sonra otlu harcınızı pilavınızın içerisine ekleyip güzelce karıştırın ve kapağını kapatıp 5 dakika da bu şekilde ocağın altı kapalı bir şekilde demlendirin.

7. Dilerseniz sıcak dilerseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.