Zeytinyağlı Bezelye

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Zeytinyağlı Bezelye
12 Ağustos 2017 377 defa okundu 0 yorum

Yaz aylarının gelmesi ile birlikte, yaz sebzeleri de tezgahlardaki yerlerini almaya başladı. Bunlar arasında barbunya, bezelye, taze fasulye, bamya… gibi isimlerden söz edebiliriz.

İlk çıktıklarında her birinin fiyatı yüksek olsa da, yaz sonuna doğru ucuzladıkları ve dolayısı ile domatesin bile bu dönemde alınarak, konserve şeklinde hazırlanıp kış aylarında kullanılması durumu söz konusudur. Bezelye, kış aylarında da sevilerek tüketilmektedir. Kimilerimiz tavuklu bezelyeyi severken, bazılarımız ise zeytinyağlı olmasını tercih edebiliriz. Bu nedenle, yaz aylarında da hafif olması dolayısı ile sizlere zeytinyağlı bezelyenin yapılışından söz etmek istedik.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Zeytinyağlı Bezelye Malzemeleri

  • Tuz
  • Çeyrek limon suyu
  • Yarım demet dereotu
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çay bardağından 1.5 parmak daha az sıvı yağ
  • 1 tane soğan
  • Yarım kilo bezelye

Zeytinyağlı Bezelye Yapılışı

1. Bezelyeleri bir tencerenin içerisine, ayıklanmış olarak alıp, üzerini örtecek kadar su ile birlikte, hafif haşlayın.

2. Başka bir tencerenin içerisine sıvı yağı koyup, yemeklik doğramış olduğunuz soğanı bu yağın içerisinde pembeleşene kadar kavurun.

3. Şekeri ve salçayı ilave edip, sürekli karıştırmak sureti ile kavurma işlemine yarım dakika daha devam edin.

4. Haşlamış olduğunuz bezelyeleri, haşlama suyu ile birlikte, soğanlı salçanın üzerine ilave edin.

5. Tuzunu da eklemenizin sonrasında ocağın altını kısarak yemeğinizi pişmeye bırakın.

6. Kıyılmış dereotunu, yemeği ocaktan almanıza yakın tencereye ilave edi.

7. Soğuk servis etmenizin önerildiği yemeğin üzerine limon suyu eklemeyi de ihmal etmeyin.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.