Zeytinli Açma

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

6 Haziran 2018 54 defa okundu 0 yorum

Özellikle kahvaltılarda tüketilmekte olan Türk usulü açma tarifi herkes evinde yapabilsin diye pratik bir şekilde sizlere anlatılacaktır.

Yumuşak açma deneyimini yaşamanız için hamurişi sevenlere özel olarak hazırlanan açma tarifinde iç malzeme olarak zeytin kullanılmıştır.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Zeytinli Açma Malzemeleri

  • 2 Adet Yumurta
  • 2 Çorba Kaşığı Şeker
  • 1 Bardak Sıvıyağ
  • 1 Bardak Su
  • 1 Bardak Süt
  • 1 Paket Yaş Maya
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Un

Zeytinli Açma Yapılışı

1. Hamur hazırlamak için kabın içerisine şeker, süt ve mayayı aktarın ve 3 – 4 dakika erimesini bekleyin. Süre tamamlandıktan ve eridiğinden emin olduğunuzda diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın ve hamur kıvamına gelinceye kadar az miktarda un eklemesini sürdürün. Kıvamından kastımız ele yapışmayacak hale gelmesidir. Ardından 1 saat boyunca üzerini bir bezle örterek beklemeye alın ki mayalansın.

2. Mayalanan hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlak şekil verin. Eliniz ile açarak içerisine tereyağı, zeytin ezmesi veya zeytin koyarak şekil vererek kapatın. Bir süre daha mayalanması için bekletin.

3. Tepsiye dizdiğimiz hamurların üzerine yumurtanın sarısını sürerek önceden 180 derece sıcaklığa getirilmiş fırında 30 dakika boyunca pişirmeyi sürdürün. Pişirmeyi hamurların üzerinin kızarmasını baz alarak devam ettirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğuduktan sonra servis edin.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.