Zarf Böreği

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Zarf Böreği
27 Eylül 2017 336 defa okundu 0 yorum

Şekli itibariyle bir zarf görüntüsüne sahip olan Zarf Böreği dolgun iç malzemesi ile alternatif bir börek tarifi. Aynı zamanda yanına çok sevdiğiniz soslardan uygun olanlarını hazırlayarak da servis sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Zarf Böreği Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • Sosu için
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • İçi için
  • Yarım bağ dereotu
  • 2 su bardağı beyaz peynir
  • Pul biber
  • Kişniş

Üzeri için

  • Susam
  • Çörek otu

Zarf Böreği Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir kasenin içerisine süt, sıvıyağ, su, karbonat ve 3 yumurtadan 1 tanesinin sarısını başka bir kaba ayırdıktan sonra  (3 yumurta akı ve 2 yumurta sarısı eklemiş olacaksınız)ekleyin ve iyice karıştırın ve bir kenarda bekletin.

2. Ardından başka bir kabın içerisine beyaz peyniri, kişnişi, maydanozu ve pul biberi ekleyip karıştırın ve bir kenarda bekletin. Ardından yufkanızı açın ve hazırlamış olduğunuz sostan yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün ve kenarlarından az bir kısım kapatarak kare oluşturun.

3. Bu işlemi tüm yufkalarınız için yapın. Ardından hazırladığınız peynirli harçtan biraz alın ve kare şeklinde oluşturmuş olduğunuz yufkanın orta kısmına koyun. Koyduktan sonra kenarlarından tekrardan zarf şeklinde katlayın.

4. Tüm yufkaları harçla doldurup katladıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürün.
Ardından susam ve çörek otunu bir kasede karıştırdıktan sonra böreklerinizin üzerine serpin. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 40 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

5. Dilerseniz böreğinizi servis etmek için hazırladığınız tabağa domates ve salatalık dilimleri ile bir söğüş hazırlayıp sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.