Yufkalı Süt Turtası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Yufkalı Süt Turtası
11 Eylül 2017 206 defa okundu 0 yorum

Yaz aylarında hafif tatlılar arayan siz yemek tarifi okurlarımızın karşısına yeni bir tarifle daha geliyoruz. Bu seferki tarifimizin adı yufkalı süt turtası. Hem hanımların 5 çaylarında ortaya çıkmaya aday hem de hafifliğiyle her daim yapılabilinecek dolapta durabilecek bir tatlı. Kolay gelsin.

  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Yufkalı Süt Turtası Malzemeleri

  • 125 gram tere yağ
  • 5 yufka
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Kreması için;

  • 3.5 su bardağı tam yağlı süt
  • 6 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • Vanilya

Üzeri için;

  • 1 çorba kaşığı tarçın
  • Pudra şekeri

Yufkalı Süt Turtası Yapılışı

Yufkalı süt turtası için ilk önce yufkaları tek tek tezgaha seriyoruz ve erittiğimiz tereyağını sürüyoruz. Ardından yufkayı alttaki kenardan başlayarak büzmeye çalışıyoruz.

Büzdüğümüz yufkayı kendi çevresinde yuvarlayarak çember oluşturuyoruz. Pişireceğimiz bir fırın tepsisinin ortasına bu çemberi yerleştiriyoruz. Aynı şekilde kalan 4 yufkayı da tereyağı sürüp kapalı yelpazeyi andıracak şekilde büzerek ortaya koyduğumuz yufkanın etrafına sarıyoruz.

Böylece turtamızın ana görüntüsünü oluşturmuş oluyoruz. Ardından yufkaların üzerine bir elek yardımıyla tarçını serpeliyoruz. Ve daha önce açtığımız fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.

Yufkalar pişerken biz kremasını yapalım. Krema için ilk önce sütü derin bir tencereye alıyoruz. Kaynama halini aldığında ocaktan alalım ve yumurtaları, toz şekeri ve vanilyayı başka bir kapta karıştıralım. Sıcak sütü yavaşça bu karışıma ekleyelim.

Bu hazırladığımız sosu fırından aldığımız yufkaların üzerine dökelim ve tekrar fırına verip yine yaklaşık 30 dakika daha pişirelim. Piştikten sonra üzerine tarçın ve pudra şekeri eleyelim.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.