Yoğurtlu Patlıcan Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Yoğurtlu Patlıcan Çorbası
31 Ekim 2018 44 defa okundu 0 yorum

Farklı bir çorba tarifiyle güne veya akşam yemeğine başlamak isteyenlerin mutlak seçimi olacağına inandığımız yoğurtlu patlıcan çorbası ile karşınızdayız. Patlıcandan çorba olur mu hiç dediğinizi duyar gibiyiz. Ancak önyargılarınızı bir kenara bırakarak bu çorbayı denemenizi ve afiyetle tüketmenizi öneriyoruz. Patlıcanın yağlı bir sebze oluşundan dolayı çorbaya tadına doyum olmayan bir lezzet kattığını söyleyebiliriz. Lafı fazla uzatmadan tarifimize geçelim ve bu lezzete şahit olalım.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Yoğurtlu Patlıcan Çorbası Malzemeleri

  • 3 patlıcan
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 litre sıcak su
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • Çekilmiş tane karabiber
  • Üzeri için
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Nane

Yoğurtlu Patlıcan Çorbası Yapılışı

1. Bir fırın tepsisi alın ve yağlı kağıt serin. Patlıcanları bu tepsiye alın.

2. Fırını ızgara ayarına ayarlayın ve patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun ve  bir tel süzgece alın. Fazla suyunu süzdürün.

3. Bir kase alın ve süzme yoğurdu koyun. Sarımsakları ezin ve ilave edip hafif çırpın.

4. Bir tencereyi alın ve tereyağını eritin. Unu ilave edin ve rengi dönünceye kadar kavurun.

5. Suyu süzülen patlıcanlarla beraber sıcak su, sarımsaklı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiberi ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın.

6. Ocaktan alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.

7. Üzeri için tereyağını tavada tenceresinde eritin. Naneyi ilave edin ve ocaktan alın.

8. Üzerine naneli yağ gezdirip sunumuzunu güzelleştirebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.